#TikTok掀起冰糖葫蘆熱#

　　一根竹簽串起草莓、橘子、菠蘿等各式水果，外殼裹著一層晶瑩剔透的糖漿。一口咬下去，一定是爽脆可口、新鮮多汁，光是想想就讓人直流口水。

　　TikTok上，詞條#tanghulu（糖葫蘆）視頻觀看量近7億

　　最近，這種傳統(tǒng)的老北京“糖葫蘆”甜品開始風靡TikTok，詞條#tanghulu（糖葫蘆）視頻的總觀看量竟然接近7億。

　　TikTok用戶@arianafeygin制作草莓糖葫蘆，播放量接近2200萬

　　17歲的Ariana是TikTok上小有名氣的美食創(chuàng)作者，粉絲超過230萬。瀏覽Ariana的TikTok主頁，不難發(fā)現(xiàn)一條制作草莓糖葫蘆的視頻播放量接近2200萬，點贊數(shù)也超過了330萬。

　　草莓糖葫蘆的視頻播放量多達近2200萬

　　這條視頻非常簡單，也非常誘人。

　　洗好的草莓插在竹簽上，粘上熬制好還在冒著泡泡的糖水。糖水遇冷瞬間成為亮晶晶的脆皮，放在嘴里咬一口，發(fā)出清脆的“嘎吱”聲。Ariana向TikTok網(wǎng)友介紹，這種“草莓糖葫蘆”源自中國，已經(jīng)成為她最愛的小零食。

　　看到Ariana的糖葫蘆視頻，超過4萬留言涌入她的評論區(qū)，網(wǎng)友們給予糖葫蘆高度贊美，說咬糖葫蘆的那一聲是“世界上最美的嘎吱聲”。

　　TikTok用戶大贊糖葫蘆

　　TikTok華裔創(chuàng)作者@cookingbomb也是一位擁有230萬粉絲的美食博主，她在系列視頻中詳細講解如何制作正宗中國糖葫蘆。

　　“糖葫蘆又叫冰糖葫蘆，所以冰糖必不可少?！盄cookingbomb一邊介紹，一邊把冰糖倒進熱水里煮開，攪拌直至鍋里出現(xiàn)大量氣泡。

　　TikTok用戶一邊制作一邊講解為什么叫“糖葫蘆”

　　更為重要的是，@cookingbomb教給大家一個判斷糖漿是否煮好的小秘訣：倒一碗涼水，準備一根筷子，筷子沾一點糖漿，然后馬上浸沒進涼水中，取出嘗一嘗，如果筷子上面的糖是脆的，那就表示糖已經(jīng)煮好了。

　　糖葫蘆是我的最愛之一，我在北京和天津的時候吃過。

　　“糖葫蘆挑戰(zhàn)”越來越火爆，TikTok上多國的創(chuàng)作者都躍躍欲試，紛紛發(fā)揮創(chuàng)意，制作自己喜歡的糖葫蘆。

　　TikTok用戶@cheekykiddo是一位來自印尼的美食博主，粉絲超過270萬。她制作了草莓和葡萄兩種糖葫蘆，做完后拿勺子一敲，外面的冰糖立刻發(fā)出清脆的聲音，非常誘人。

　　被勺子敲裂的冰糖，看起來非常誘人。

　　粉絲數(shù)達270萬的西班牙美食博主@dantefiorani也挑戰(zhàn)了這道中國美食。他也制作了草莓糖葫蘆，跟其他博主不同的是，他沒有把草莓蒂切除，而是保留更多自然風味。

　　創(chuàng)作者@dantefiorani挑戰(zhàn)糖葫蘆

　　越南美食博主@babykopohome坐擁610萬粉絲，她制作了草莓、藍莓和黑加侖三種。做完糖葫蘆后，她還表演起了吃播，糖葫蘆咬下去，一口一個脆。

　　TikTok創(chuàng)作者吃糖葫蘆，口口清脆

　　如果你以為美食博主們只會做這些，就大錯特錯了。他們幾乎把水果都試了個遍，冰糖仿佛可以包裹住整個世界。

　　你吃過楊桃糖葫蘆么？用戶@mishas_kitchen就用楊桃做了一次糖葫蘆，晶瑩透亮的五角星仿佛鑲嵌在琥珀里，看起來令人相當有食欲。

　　楊桃糖葫蘆

　　坐擁730萬粉絲的創(chuàng)作者@nick.digiovanni突發(fā)奇想，做了一個火龍果的糖葫蘆。為了防止果肉散架，他并沒有削掉火龍果的皮，而是直接把水果在糖漿中滾了一圈。

　　火龍果糖葫蘆

　　西瓜也同理。260萬粉絲的美食博主@cheeseordesserts連皮帶瓤制作了一個西瓜糖葫蘆，最后張嘴一咬，清脆得仿佛在吃棒棒糖。

　　西瓜糖葫蘆

　　除了水果，你有想過糖漿還能包裹食物么？暗黑系的糖葫蘆來了。

　　雞塊糖葫蘆？別吃驚，用戶@ryancantcook就用買來的麥樂雞塊做了雞肉糖葫蘆。制作步驟十分簡單，大膽的TikTok網(wǎng)友說確實還挺想嘗試一下。

　　太誘人了

　　要是學校的午餐也有這個該多好

　　既然雞塊都有了，不妨再大膽一些，試一下培根糖葫蘆？

　　大家都知道，煎好的培根是酥脆的，@nick.digiovanni對自己制作的培根糖葫蘆贊美不已。“我從未見過如果透亮的培根，”他咬上一口，直呼味道絕美：“我們找到了讓培根更美味的方法。”

　　培根糖葫蘆

　　一連串“糖葫蘆挑戰(zhàn)”讓粉絲都看樂了，提出的要求也越來越大膽：牛肉糖葫蘆、薯片糖葫蘆、辣椒糖葫蘆……

　　能做牛肉的么？

　　能做辣椒的么？