中國飲料市場好戲頻出!

來自螢火資訊
2021-12-22 14:47:31

回溯娃哈哈的崛起,廣告語起了決定性的作用,娃哈哈創(chuàng)立于1987年,第一款產(chǎn)品是兒童營養(yǎng)口服液,它的廣告語是 “ 喝了娃哈哈,吃飯就是香”。

1998年,娃哈哈純凈水開始尋找代言人,找來找去看上王力宏,當時的力宏還是新人,雖然出過幾張專輯但不溫不火,據(jù)說簽約費僅20萬。 

結(jié)果簽約當年王力宏的新專輯《公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)》火了,廣告歌《愛你等于愛自己》到處狂轟濫炸,如今我還能哼出歌詞。娃哈哈純凈水跟王力宏 “單純陽光” 的形象深度綁定,隨著他的躥紅,純凈水也越賣越火。 

2010年,娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后登頂中國首富,身家800億人民幣,2016年再次入榜,身家飆到1120億。 

一瓶平平無奇的涼水,竟能創(chuàng)造這么大財富,我十分好奇,跑去扒了下娃哈哈的成長路徑。 


廣告語堆起的生意 

回溯娃哈哈的崛起,廣告語起了決定性的作用,娃哈哈創(chuàng)立于1987年,第一款產(chǎn)品是兒童營養(yǎng)口服液,它的廣告語是 “ 喝了娃哈哈,吃飯就是香”。 

很多有娃的都面臨小孩挑食的問題,這句廣告語直擊人心,不管有效沒效,當年人們對電視廣告的信任度還是很高的,網(wǎng)上能查到3年間口服液銷量過億,這在80年代是絕對的巨款。 

除娃哈哈口服液,當時還有口服液三巨頭-生命一號、太陽神、紅桃K,其中生命一號的廣告詞應(yīng)該很多人還記得:“生命一號,補充大腦營養(yǎng),提高記憶力!” 

96年,娃哈哈口服液升級為AD鈣奶,畢時,國內(nèi)飲料巨頭農(nóng)夫山泉、蒙牛還未成立,娃哈哈一枝獨秀,享受著市場空白的紅利,銷售額次年達到6.85億,產(chǎn)量10.7億瓶,以當時14歲以下兒童3.2億人算,相當于每個兒童每年喝掉3瓶AD鈣奶。 

(蒙牛99年成立,農(nóng)夫山泉96年底成立) 

1997-2013年,AD鈣奶銷售額年復(fù)合增長率18.24%,2013年達到頂峰的100億,中間娃哈哈還孵化了營養(yǎng)快線和爽歪歪兩個子品類。 

(營養(yǎng)快線2005年上市,爽歪歪2006年) 

當年營養(yǎng)快線的營銷方向是替代早餐,廣告詞也非常經(jīng)典:沒吃早餐,就喝營養(yǎng)快線。 

真的佩服娃哈哈,對準的都是剛需:兒童挑食,年輕人沒空吃早餐。 


純凈水、礦泉水之爭 

國內(nèi)第一支瓶裝礦泉水要追溯到1930年德國投資的青島嶗山礦泉水廠出品的水,一直到80年代,中國市場上銷售的還是只有天然礦泉水,89年龍環(huán)公司 (怡寶前身) 打破局面,率先推出第一支瓶裝純凈水,剛推出的售價就是2元一支。 

95年,娃哈哈進軍純凈水領(lǐng)域,98年簽約王力宏后橫掃千軍,迅速超過怡寶,99年娃哈哈年銷售額20億,位居中國飲料市場第一把交椅,怡寶只有2億,屈居第四。

(當時第二的是樂百氏,年銷售額10億,如今樂百氏這個品牌已基本消失) 

2000年,初生牛犢不怕虎的農(nóng)夫山泉拋出一句 “飲用純凈水對健康無益”,引發(fā)市場口水戰(zhàn),娃哈哈迅速集結(jié)69家純凈水企業(yè),在杭州結(jié)成 “反農(nóng)夫聯(lián)盟”,指責(zé)農(nóng)夫山泉不正當競爭。 

鷸蚌相爭漁翁得利,康師傅趁機在2002年推出礦物質(zhì)水,搶占娃哈哈的市場,據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù),2008年康師傅占據(jù)中國飲料市場25%的份額,遠遠領(lǐng)先娃哈哈和農(nóng)夫山泉。 

而后就是各家公司爭先進入這個領(lǐng)域,2001年可口可樂推出冰露純凈水,2004年水中貴族-景田百歲山上市,2006年高端礦泉水西藏5100上市,2010年加多寶推出 “昆侖山”,一支賣到5元以上。 

2006年央視舉辦了一檔節(jié)目,其中受邀嘉賓有娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后、福耀玻璃創(chuàng)始人曹德旺,宗慶后在談及自己生意時說 “現(xiàn)在做水是最沒有利潤的”,曹德旺反駁 “那個是最賺錢的”,并直言水的成本基本就是瓶子。 

為驗證純凈水/礦泉水是不是暴利,我翻看了農(nóng)夫山泉的招股書,招股書顯示其飲用水毛利率達到 60%,為所有飲料中最高。 

再細看2019年的銷售成本分布,其中原材料占比營收的27.6%,扣除掉PET,也就是塑料瓶身,剩下27.6%-14.1%=13.5% 

根據(jù)招股書,原材料成本占比最大的依次為PET、瓶蓋、標簽、糖、果汁,由此可見不添加糖和果汁的瓶裝礦泉水,水的成本能低到什么程度。 

假設(shè)一瓶零售端賣2元的550ml農(nóng)夫山泉出廠價是1.2元,則其中原材料去掉PET之后的成本是1.2元*13.5%= 1毛6分 ,再去掉大頭的瓶蓋、標簽后估計就剩下幾分錢了,看來曹德旺是對的。 

農(nóng)夫山泉在廣告語的造詣上可以說完美繼承了娃哈哈,“農(nóng)夫山泉有點甜” “我們不生產(chǎn)水,我們只是大自然的搬運工” 可以說很好擊中年輕人對人造東西的厭惡,如今去超市我基本都是買農(nóng)夫山泉,除了貨源鋪的廣,廣告語對我影響很大,總感覺農(nóng)夫山泉比較甘甜 (心理作用) 。 

廣州超市貨架上純水的曝光程度:農(nóng)夫山泉>景田百歲山>怡寶>恒大冰泉 

中國飲料市場2019年包裝飲用水銷售額排名第一,預(yù)計到2024年達到蛋白飲料(奶)的2倍,數(shù)據(jù)來自農(nóng)夫山泉招股書 


飲料之王 

2021年福布斯中國內(nèi)地富豪榜放榜,農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒成為新一屆首富,身家高達4244億人民幣,是馬化騰的1.34倍,馬云的1.58倍。 

即便如此,農(nóng)夫山泉還不是中國市場的飲料之王,根據(jù)招股書,農(nóng)夫山泉2019年排名第四。 

第一的A公司為可口可樂,第二為娃哈哈,第三為康師傅 (推測)。 

如果只看包裝飲用水的話,農(nóng)夫山泉就是當之無愧的老大了,甩開第二名接近1倍,第二名是怡寶,第三名娃哈哈,第四名康師傅,第五名景田百歲山 (推測)。 

招股書顯示農(nóng)夫山泉有95%的銷售額是靠經(jīng)銷商分銷,截至20年5月31日合作的經(jīng)銷商達到4454家,覆蓋全國243萬個零售點。 

加上農(nóng)夫山泉還在不斷開拓新渠道,比如現(xiàn)在很多小區(qū)里邊都有農(nóng)夫山泉的貨架,其他品牌暫時看不到,按這趨勢,過兩年農(nóng)夫山泉真的會成為中國市場的飲料之王。 

飲料如此暴利,難怪資本青睞有加,最近觀察到越來越多國產(chǎn)牛奶品牌在電梯投放廣告,每天都被他們狂轟濫炸,這在前幾年是看不到的。今年年中上市的某功能飲料公司也被資本追捧,連續(xù)收獲15個漲停板,股價不到一個月翻5倍,未來的中國飲料市場相信會好戲頻出。 

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