?？瞥錾淼乃约簞?chuàng)業(yè)，十年之后成功走上人生巔峰；他白手起家，29歲時(shí)身價(jià)高達(dá)45億；他是喜茶的創(chuàng)始人，帶領(lǐng)喜茶一步步走向輝煌。

他用自己的初心和原則，一次次突破自己的天際。本期子牙童趣銘人觀察就和大家一起認(rèn)識(shí)這為90后老板聶云宸。

1991年，聶云宸出生在江西，父母都是監(jiān)理工程師。很小的時(shí)候聶云宸便跟隨父母來(lái)到了廣東江門(mén)。

在這里他上完了高中，之后因?yàn)槌煽?jī)不好，高考只考上了個(gè)?？茖W(xué)校，很多年輕人到了這一步，以后的人生大多都是學(xué)個(gè)技術(shù)活當(dāng)個(gè)打工仔，可聶云宸不一樣。

?？飘厴I(yè)后開(kāi)手機(jī)維修店

?？飘厴I(yè)之后，聶云宸并沒(méi)有找到什么對(duì)口工作，于是就想自己創(chuàng)業(yè)。當(dāng)時(shí)掀起了一陣智能手機(jī)的潮流，聶云宸就決定開(kāi)一家手機(jī)維修店。

可是新店開(kāi)業(yè)沒(méi)什么生意，為了招攬顧客，他嘗試了很多方法。恰逢iPhone4問(wèn)世，聶云宸就想到了可以通過(guò)幫人免費(fèi)刷機(jī)和裝軟件宣傳店鋪。

反正自己有技術(shù)，不怕生意做不起來(lái)。通過(guò)這個(gè)方法，小店吸引了不少顧客，同時(shí)聶云宸也憑自己的技術(shù)留住了很多回頭客，店鋪的生意慢慢好了起來(lái)。

隨著網(wǎng)購(gòu)大軍的興起，網(wǎng)購(gòu)的興盛讓很多線下實(shí)體店都受到了重大打擊，聶云宸的小店也未能幸免，看著自己店鋪的生意每況愈下，實(shí)在是熬不出頭了，最終他決定關(guān)店，去尋找其他的出路。

拿著開(kāi)手機(jī)維修店掙來(lái)的20萬(wàn)現(xiàn)金，聶云宸想著出門(mén)上街看看尋找商機(jī)。

發(fā)現(xiàn)奶茶商機(jī)

他發(fā)現(xiàn)路邊這些奶茶店深受年輕人的喜愛(ài)，而且年輕人是當(dāng)下的消費(fèi)主力軍，在這群受眾的青睞下，奶茶行業(yè)的發(fā)展肯定會(huì)越來(lái)越好的。

有了這個(gè)想法，他就開(kāi)始研究這些奶茶店的經(jīng)營(yíng)策略，自己到底怎樣做才能從這眾多競(jìng)爭(zhēng)者中突出重圍？

他發(fā)現(xiàn)這些奶茶店大多用料低廉，很多奶茶都是用奶茶粉沖泡的。但是現(xiàn)在年輕人發(fā)展的趨勢(shì)是，越來(lái)越注重生活品質(zhì)，大家愿意為了真材實(shí)料的東西去花錢(qián)。

聶云宸就想自己要是開(kāi)奶茶店就要抓住這一點(diǎn)，做真材實(shí)料的奶茶，不論是口感還是健康方面一定能勝過(guò)那些勾兌貨。

可是實(shí)踐總是困難的，沒(méi)有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的聶云宸在奶茶行業(yè)就是個(gè)門(mén)外漢，沒(méi)辦法只能硬著頭皮摸著石頭過(guò)河。

他理清自己的想法，一是要真材實(shí)料的做奶茶，二是要把這些茶飲年輕化，做成年輕人喜愛(ài)感興趣的飲品。

2012年，他在江門(mén)租下了一個(gè)小門(mén)面房，追隨著當(dāng)下的潮流，給奶茶店起一個(gè)年輕人喜愛(ài)的名字——皇茶ROYALTEA，從店內(nèi)的裝潢再到店標(biāo)的設(shè)計(jì)全都是他一人操辦，小店就這樣開(kāi)張了。

奶茶店生意慘淡找原因

貨真價(jià)實(shí)很容易辦到，對(duì)于奶茶的選料聶云宸十分重視，都是新鮮的奶源和上等的茶葉。

可是新店開(kāi)業(yè)后的很長(zhǎng)一段時(shí)間還是生意慘淡，再遇上淡季時(shí)，一天的收入只有幾十塊錢(qián)，可是高昂的店面租金，再加上水電費(fèi)和稅費(fèi)，讓他入不敷出，聶云宸不能坐以待斃。

他開(kāi)始去做市場(chǎng)調(diào)研，深入研究那些門(mén)庭若市的店鋪，最終他找到問(wèn)題所在，就是自己的奶茶沒(méi)有創(chuàng)新，沒(méi)能吸引到年輕人。

可是怎么創(chuàng)新呢？從哪里下手呢？聶云宸反復(fù)研究發(fā)現(xiàn)了，像那種爛大街的珍珠奶茶，就是木薯粉沖泡的，口味太過(guò)甜膩，而那種港式的奶茶，味道又過(guò)于苦澀，不符合現(xiàn)在年輕人的口味。

最后他發(fā)現(xiàn)了來(lái)自臺(tái)灣的奶蓋茶，芝士和奶蓋的完美搭配，一杯飲品上面是奶蓋下面是茶，不僅層次豐富而且口感中和起來(lái)恰到好處。

正是這樣的創(chuàng)新，吸引到了消費(fèi)者的眼球，一下子讓聶云宸的奶茶店火了起來(lái)。

這樣的成功并沒(méi)有讓聶云宸放松警惕，他知道當(dāng)下的行情就是這樣，火得快涼的也快，餐飲行業(yè)要想把牌子打出來(lái)，活得長(zhǎng)久，就要在味道上抓住顧客。

聶云宸懂得這個(gè)道理，為了讓自己的奶茶店不走上那種“網(wǎng)紅店”的老路，他就繼續(xù)潛心研究奶茶的調(diào)味。

他每天都對(duì)著這些原料反反復(fù)復(fù)的加工調(diào)配，還借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，廣泛地收集年輕人們現(xiàn)在對(duì)于奶茶的需求方向，對(duì)于口感配料等的要求，不斷地聽(tīng)取顧客的反饋和意見(jiàn)。

沒(méi)有原味茶飲，他就趕緊聯(lián)系供貨商，果肉太少就趕緊加果肉，杯子設(shè)計(jì)不合理就趕緊聯(lián)系廠家改，聶云宸就這樣和自己的小店一起慢慢進(jìn)步。

可能聶云宸做夢(mèng)也想不到，自己的奶茶店能火爆到如此地步?；什栝_(kāi)始擴(kuò)大店面，開(kāi)設(shè)分店，對(duì)于門(mén)店的擴(kuò)張選址，聶云宸也有一套自己的想法。

他通過(guò)劃大區(qū)的方法，用一家店打開(kāi)一片區(qū)域的市場(chǎng)，通過(guò)關(guān)鍵點(diǎn)的運(yùn)作起到四兩撥千斤的效果。

就拿深圳來(lái)說(shuō)，在進(jìn)入深圳之前，聶云宸先調(diào)研那個(gè)位置有更大的受眾人群，先后順序十分重要，一個(gè)店火了之后再開(kāi)展其他區(qū)域。

于是在深圳就選中了南山區(qū)，果然新店開(kāi)張后效果非同凡響，聶云宸接著開(kāi)始一個(gè)個(gè)區(qū)的進(jìn)行擴(kuò)張，最終拿下了深圳。

短短八年時(shí)間，從最開(kāi)始江門(mén)的一個(gè)小門(mén)面房發(fā)展到八百多家門(mén)店，遍布49個(gè)城市，皇茶逐漸成為了年輕人的一個(gè)社交符號(hào)。

變成了年輕人追捧的一種時(shí)尚，排隊(duì)七小時(shí)，只為一杯茶，有人可以一大清早就來(lái)排隊(duì)，甚至不惜花高價(jià)從黃牛手中買(mǎi)來(lái)一杯。

皇茶這個(gè)牌子在年輕人的隊(duì)列里迅速傳播開(kāi)來(lái)，引來(lái)了不少眼紅的人想蹭蹭皇茶的風(fēng)頭，聶云宸這時(shí)候意識(shí)到要注冊(cè)一個(gè)自己的商標(biāo)。

可這時(shí)候?yàn)闀r(shí)已晚，已經(jīng)有人搶先注冊(cè)了，無(wú)奈之下，聶云宸將“皇茶”更名為“喜茶”，突然更名這樣的做法聶云宸很擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致顧客的流失，可看看接下來(lái)的發(fā)展，聶云宸的但是是不必要的。

牽絆住顧客的是奶茶的那份味道和品質(zhì)，即使更名也絲毫影響不了消費(fèi)者對(duì)于喜茶的喜愛(ài)。

聶云宸一直堅(jiān)持著創(chuàng)業(yè)初期的信念，他知道在這片市場(chǎng)上，品質(zhì)才是硬道理，雖然這樣的運(yùn)營(yíng)策略會(huì)給企業(yè)增加很多壓力，也不利于前期的發(fā)展。

但是他還是堅(jiān)持了下來(lái)，大到整個(gè)品牌的運(yùn)營(yíng)，小到一杯奶茶的制作，他都嚴(yán)格要求，員工不小心將加奶和加水的順序搞混，都會(huì)被批評(píng)。

也正是在這樣的嚴(yán)格把控制下，喜茶才能一步步走到行業(yè)翹楚的地位，喜茶才能成為行業(yè)的代名詞。

喜茶的發(fā)展還引來(lái)了很多投資，2016年，樂(lè)百氏創(chuàng)始人和柏泉投資喜茶一個(gè)億A輪融資。

2018年， 龍珠資本為喜茶投下四億元的B輪融資，之后紅杉資本、騰訊又給喜茶投下了約為90億的新一輪融資。

2020年，高瓴資本和寇圖資本聯(lián)合領(lǐng)投，直接讓喜茶的市場(chǎng)估值達(dá)到了160億元。尚未到而立之年的聶云宸也躋身到了2020深圳創(chuàng)富百人榜上。

喜茶的名聲也早就擴(kuò)大到了海外，目前喜茶在全球范圍內(nèi)擁有500多家門(mén)店，標(biāo)準(zhǔn)的飲品制作，標(biāo)準(zhǔn)的裝修風(fēng)格，從內(nèi)到外都彰顯著這個(gè)品牌的高質(zhì)量與嚴(yán)把控。

如今喜茶仍然作為奶茶界的時(shí)尚弄潮兒，引領(lǐng)著奶茶行業(yè)的風(fēng)向，喜茶與這個(gè)時(shí)代的故事還在繼續(xù)，這位90后小將聶云宸的野心還在進(jìn)一步擴(kuò)大，他的成就將不僅于此。

聶云宸成功的背后是他敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)和他敢想敢做的一股子闖勁兒，他善于借助互聯(lián)網(wǎng)，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，知道抓住年輕人的需求，產(chǎn)品迎合好受眾者的味蕾。

也知道做生意不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的買(mǎi)賣，要有商業(yè)思維區(qū)規(guī)劃和思考，才能讓品牌突破更高的天際。