夢龍、鐘薛高之后，哈根達(dá)斯在原材料上也“翻車”了。

　　近日，哈根達(dá)斯新增一則行政處罰。

　　處罰事由為去年7月，哈根達(dá)斯月餅形冰激凌虛假宣傳，網(wǎng)頁廣告宣傳的“巧克力外皮”，實際產(chǎn)品配料中卻為“代可可脂”，而被判定為“構(gòu)成在廣告中對商品的成分表示不準(zhǔn)確的違法行為”。

　　圖片來源：哈根達(dá)斯微博截圖

　　“代可可脂巧克力”不是“巧克力”。

　　為此，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)管局對通用磨坊作出責(zé)令停止發(fā)布違法廣告和罰款10000元的處罰。

　　圖片來源：上海市場監(jiān)管網(wǎng)站

　　不少人表示：“一萬太少”。

　　“欺騙消費者”，“應(yīng)該嚴(yán)懲”。

　　據(jù)哈根達(dá)斯天貓旗艦店，現(xiàn)其多款月餅形冰淇淋禮盒中的新品，外皮表述為“巧克力味脆皮”“巧克力口味外皮”。

　　圖片來源：哈根達(dá)斯官方旗艦店截圖

　　據(jù)了解到，在我國已經(jīng)出臺的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，巧克力以及巧克力制品中代可可脂含量不得超過5%；超過5%就不能叫做巧克力，只能叫“代可可脂巧克力”。

　　代可可脂到底是什么？它與可可脂有何不同？

　　據(jù)了解，在我國目前實行的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》中，巧克力被明確定義為，“以可可制品（可可脂、可可塊或可可液塊/巧克力漿、可可油餅、可可粉）和（或）白砂糖為主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)的食品”。

　　而代可可脂巧克力的定義則是，“以白砂糖、代可可脂等為主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)，并具有巧克力風(fēng)味和性狀的食品”。

　　據(jù)紅星資本局，根據(jù)可可脂程度的不同，代可可脂和可可脂的成本差距也不同，但總的來說相去甚遠(yuǎn)，“一般代可可脂成本只有可可脂的六分之一，如果是和純可相比較，成本可能只有十分之一。”

　　除了原材料價格差距大外，可可脂和代可可脂對人體的影響也相差甚遠(yuǎn)。

　　據(jù)經(jīng)濟(jì)日報報道，巧克力中的可可脂是從可可豆中抽取的天然食用油，是一種含有大量飽和脂肪卻不會升高血膽固醇的健康油脂。其中含有的多酚，不僅可以降低血液膽固醇，還具有抗氧化功效。

　　但代可可脂則是一種人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，可能含有反式脂肪酸，引起消化不良、腎功能衰退、動脈硬化形成、痛風(fēng)以及心血管方面的疾病。