當(dāng)今社會(huì)，隨著人們對(duì)服務(wù)業(yè)的需求不斷增加，女仆店這一特殊的行業(yè)也逐漸興起。女仆店作為一個(gè)以日本特色文化為主題，提供特殊服務(wù)的場(chǎng)所，受到越來越多人的關(guān)注和追捧。

女仆店源于日本，是一種以女仆裝扮為主題的特色服務(wù)行業(yè)。女仆店通過為顧客提供服裝租賃和打扮服務(wù)，以及為顧客提供陪餐、陪聊、陪玩等個(gè)性化陪伴服務(wù)，滿足顧客對(duì)特殊體驗(yàn)和日本次文化的需求。

女仆店的裝修風(fēng)格多為粉色、泡泡糖般的可愛風(fēng)格，店內(nèi)通常會(huì)播放流行的日本流行音樂，并有一些日本文化元素的裝飾。顧客在女仆店可以享受到熱情友好的服務(wù)，女仆們通常會(huì)用甜美的聲音稱呼顧客為“主人”，并一直保持微笑和溫柔的態(tài)度。

女仆店作為一種獨(dú)特的服務(wù)業(yè)形式，其經(jīng)營涉及到多個(gè)方面，包括員工招募與培訓(xùn)、生活用品采購、場(chǎng)地租賃、裝修、法律合規(guī)等。為了規(guī)范經(jīng)營行為、保證服務(wù)質(zhì)量，并且能夠合法經(jīng)營，注冊(cè)公司是必不可少的。

注冊(cè)公司可以為女仆店的經(jīng)營提供法律依據(jù)和保障。注冊(cè)公司后，女仆店將能夠按照法律規(guī)定開展經(jīng)營活動(dòng)，確保經(jīng)營合法合規(guī)。此外，注冊(cè)公司還能夠帶來一系列的好處，如增加企業(yè)可信度、提供更多的融資渠道、降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)等。

在注冊(cè)女仆店的公司時(shí)，可以選擇不同的公司類型來滿足不同的需求。常見的公司類型有有限責(zé)任公司（LLC）、股份有限公司（Ltd. Co.）等。

有限責(zé)任公司是一種常見的公司類型，對(duì)于創(chuàng)業(yè)初期的女仆店來說較為適用。它可以有效分離個(gè)人資產(chǎn)和公司財(cái)產(chǎn)，降低了個(gè)人在法律責(zé)任承擔(dān)方面的風(fēng)險(xiǎn)。此外，有限責(zé)任公司注冊(cè)流程相對(duì)簡(jiǎn)單，適合新創(chuàng)業(yè)者快速注冊(cè)和運(yùn)營。

股份有限公司則更適用于規(guī)模較大、規(guī)劃更遠(yuǎn)的女仆店。它可以將公司的經(jīng)營權(quán)和所有權(quán)進(jìn)行分離，方便進(jìn)行股權(quán)交易和資本運(yùn)作。但同時(shí)也需要更多的注冊(cè)資金，對(duì)于初創(chuàng)企業(yè)來說可能不太適用。

在注冊(cè)女仆店的公司之前，首先需要確定公司名稱。公司名稱應(yīng)該簡(jiǎn)潔明了，能夠呼應(yīng)女仆店的主題。同時(shí)還需要進(jìn)行商標(biāo)查詢，確保所選名稱沒有被他人注冊(cè)和使用。

其次，需要準(zhǔn)備符合要求的注冊(cè)材料。通常需要提供營業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)表、公司章程、身份證明、股東資料等。這些材料需要按照規(guī)定的格式填寫和準(zhǔn)備，并在辦公地點(diǎn)的相關(guān)政府部門遞交申請(qǐng)。

注冊(cè)過程中還需要繳納相關(guān)費(fèi)用。不同地區(qū)和不同公司類型的注冊(cè)費(fèi)用會(huì)有所不同，需事先了解清楚。在費(fèi)用繳納完成后，相關(guān)政府部門會(huì)進(jìn)行材料審核，審核通過后頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照，公司注冊(cè)完成。

女仆店作為一種特色服務(wù)行業(yè)，注冊(cè)公司是確保經(jīng)營合法、規(guī)范經(jīng)營的必要步驟。選擇適合的公司類型、注冊(cè)公司，對(duì)于女仆店的長(zhǎng)期發(fā)展和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的控制至關(guān)重要。希望本文提供的信息可以為打算注冊(cè)女仆店的創(chuàng)業(yè)者提供參考，為女仆店行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

想要開咖啡館創(chuàng)業(yè)的年輕人不在少數(shù)，但是開一家咖啡館之前創(chuàng)業(yè)者自身是需要具備足夠的知識(shí)以及對(duì)咖啡行業(yè)市場(chǎng)情況有一定的了解和見解不僅。并且要花時(shí)間到各個(gè)已經(jīng)有名氣的咖啡館進(jìn)行實(shí)地考察，親身體驗(yàn)別家咖啡館的優(yōu)勢(shì)在哪里。以及要對(duì)咖啡館的工商注冊(cè)方面的知識(shí)也要有一定的認(rèn)知，接下來，創(chuàng)業(yè)螢火小編就告訴大家開一家咖啡館的必要條件都有哪些。想了解的朋友，不妨幾分鐘時(shí)間看看學(xué)習(xí)！

一、咖啡館工商注冊(cè)申請(qǐng)以及資質(zhì)辦理

1、按我國注冊(cè)發(fā)規(guī)定進(jìn)行咖啡館營業(yè)執(zhí)照的注冊(cè)申請(qǐng)以及辦理。

2、咖啡館開業(yè)需要的各類經(jīng)營許可證、資質(zhì)證件。在另外一篇文章已經(jīng)給大家講清楚了：開咖啡館需要辦理什么證件（開咖啡館需要哪些證件）

二、咖啡館設(shè)備的投入

只能說，每個(gè)創(chuàng)業(yè)者的資金情況都不一樣。根據(jù)自己的情況去選擇合適的咖啡機(jī)設(shè)備以及手沖工具。創(chuàng)業(yè)螢火小編并不是很建議，資金并不寬裕的創(chuàng)業(yè)者貸款購買非常昂貴的咖啡機(jī)設(shè)備。畢竟，你也不能肯定自己創(chuàng)業(yè)就穩(wěn)賺不賠啊！就好像注冊(cè)資金一樣，不能光為了面子就寫個(gè)自己無法承受的數(shù)字上去“打腫臉充胖子”到最后得不償失。

三、開一家咖啡館的創(chuàng)業(yè)資金籌備

沒有人的錢是大風(fēng)刮來的，很多創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)資金要么是自己辛苦打工十年攢下來的。要么就是跟親戚朋友借的又或者是銀行貸款，因此錢如此來之不易就要在創(chuàng)業(yè)之前做好開店的一系列計(jì)劃打算。切勿隨便亂花，而開咖啡館基本上要花錢的地方就是：租賃場(chǎng)地、場(chǎng)地設(shè)計(jì)以及裝修費(fèi)、設(shè)備以及咖啡豆等原材料的購買。還有就是創(chuàng)業(yè)者們不懂注冊(cè)需要找代辦協(xié)助處理的代辦服務(wù)費(fèi)和維持咖啡館正常經(jīng)營的經(jīng)費(fèi)。

創(chuàng)業(yè)螢火開店小貼士：我司是一家專門為創(chuàng)業(yè)者以及中小型企業(yè)提供注冊(cè)公司、記賬報(bào)稅以及稅務(wù)籌劃的工商財(cái)稅服務(wù)機(jī)構(gòu)。在全國各省會(huì)、地級(jí)城市都設(shè)立了有分公司。如果你想開一家咖啡館的話，希望以上的內(nèi)容可以給你一點(diǎn)參考幫助。同時(shí)我司也可以根據(jù)您的咖啡館為您提供注冊(cè)代辦以及后期的稅務(wù)籌劃。委托我們記賬報(bào)稅和稅務(wù)籌劃，注冊(cè)代辦可享免費(fèi)優(yōu)惠。詳情請(qǐng)撥打電話：4001131696咨詢，謝謝！

創(chuàng)業(yè)螢火177小編就一直有個(gè)想法，存?zhèn)€三十萬左右就離職，不打工了。自己開一家咖啡館自己經(jīng)營做老板，賺多少錢就過多少錢的生活。遠(yuǎn)離職場(chǎng)上的高壓環(huán)境，過自己喜歡的生活。相信也有很多年輕人和小編的想法一樣，但是想開一家咖啡館需要籌備很多東西。其中就包括了合法注冊(cè)咖啡館經(jīng)營需要的營業(yè)執(zhí)照以及經(jīng)營許可證。那么，接下來，創(chuàng)業(yè)螢火177小編就來為大家仔細(xì)介紹開咖啡館需要辦理什么證件。

一、餐飲業(yè)營業(yè)執(zhí)照

咖啡館屬于餐飲行業(yè)，所以要按照要求注冊(cè)辦理餐飲營業(yè)執(zhí)照。

二、食品經(jīng)營許可證

咖啡是入口的，并很多咖啡館也不僅僅是只賣咖啡。還有一些簡(jiǎn)單的沙拉、歐包、小吃等簡(jiǎn)餐輕食，所以需要按照我國法律要求申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證的辦理。

三、食品衛(wèi)生許可證

咖啡館店家需要保證自己出售的食品、咖啡以及相關(guān)的原材料，都是符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及通過國家檢疫標(biāo)準(zhǔn)的。只有這樣才不會(huì)對(duì)消費(fèi)者的個(gè)人健康造成損害和銀行。所以，辦理申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證非常有必要！

四、消防安全證

消防安全證是公共場(chǎng)所必備的證件，因此咖啡館也要申請(qǐng)辦理。保證自己和客戶的生命財(cái)產(chǎn)安全！

五、環(huán)保許可證

環(huán)保許可證是涉及環(huán)境保護(hù)方面的證明，上面包含了環(huán)保合規(guī)的情況、排放處理方案等。

七、個(gè)人健康證明

在咖啡館工作的員工和老板都要持有個(gè)人健康證，確保自己沒有傳染病。這樣才可以保證出品的食物和咖啡是安全、衛(wèi)生的。

創(chuàng)業(yè)螢火小貼士：只要想開咖啡館的創(chuàng)業(yè)者看完小編的本文內(nèi)容，基本上就明白了開咖啡館需要辦理什么證件了。如果大家沒有時(shí)間且對(duì)注冊(cè)辦理方面不懂的話，可以考慮委托給我們創(chuàng)業(yè)螢火幫你全程跑腿代辦。詳情可撥打電話：4001131696，期待您的來電，謝謝！

不少95后年輕人平時(shí)自己在打工的時(shí)候就喜歡一天幾杯咖啡續(xù)命提神，等到自己有能力可以離職創(chuàng)業(yè)了。就會(huì)選擇開一家咖啡館創(chuàng)業(yè)，了解自己開一家咖啡館全程下來需要花多少錢，最起碼也要預(yù)估一個(gè)費(fèi)用大概。然后準(zhǔn)備好足夠的資金。但，不少創(chuàng)業(yè)者可能只知道創(chuàng)業(yè)需要花錢，但不知道具體是哪里需要花錢。因此，今天創(chuàng)業(yè)螢火就來給大家好好的科普一下開一家咖啡館全程下來需要多少錢？

一、咖啡館場(chǎng)地租賃費(fèi)用

選擇一個(gè)地段人流量多，對(duì)咖啡有明顯需要的地方作為開展咖啡館的地方。就可以讓你的創(chuàng)業(yè)之路距離成功更進(jìn)一步，至于要租賃多大面積的店鋪就要看創(chuàng)業(yè)者們自己的選擇了。畢竟咖啡館有大有小嘛，面積大好的地段的租賃費(fèi)、之后的水電費(fèi)等等都可能要幾萬塊了。

二、咖啡館場(chǎng)地設(shè)計(jì)、裝修費(fèi)用

找到了自己心儀的店鋪場(chǎng)地之后，就是要找專業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)公司以及施工團(tuán)隊(duì)。對(duì)自己的店鋪進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)、做好消費(fèi)者的視覺體驗(yàn)以及具有高級(jí)藝術(shù)館?，F(xiàn)在的年輕人都喜歡環(huán)境好看有高級(jí)感的地方，拍照出片。而施工團(tuán)隊(duì)需要找有足夠經(jīng)營和可靠的，嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行施工。這里估計(jì)就要花費(fèi)十萬~五十萬了，具體根據(jù)創(chuàng)業(yè)者們的設(shè)計(jì)方案來的定。

三、咖啡館設(shè)備以及原材料的購買

為了滿足對(duì)咖啡有不同口感需求的消費(fèi)者，在咖啡設(shè)備上的選擇就要盡可能的多元化了。例如一臺(tái)咖啡機(jī)、一套完整的手沖咖啡工具、食物稱、咖啡豆、鮮奶以及各類特調(diào)咖啡要用到的原材料。而些總體費(fèi)用至少也要二十萬元左右，可能還會(huì)更多。就好像LavazzaazzaPrologoII這臺(tái)咖啡機(jī)，由意大利咖啡機(jī)品牌Lavazza推出。費(fèi)用高達(dá)三十多萬元

四、咖啡館經(jīng)營執(zhí)照以及相關(guān)資質(zhì)證書辦理費(fèi)

一般來講，創(chuàng)業(yè)者在自己創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，時(shí)間和精力都很寶貴。上面三個(gè)步驟的事情就足以擠滿了創(chuàng)業(yè)者的時(shí)間和精力了，而開一家咖啡館需要具備的經(jīng)營執(zhí)照以及資質(zhì)證書的辦理申請(qǐng)很多時(shí)候就無暇顧及了。這個(gè)時(shí)候就需要像創(chuàng)業(yè)螢火一樣專業(yè)的工商財(cái)稅代辦機(jī)構(gòu)為創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)秀的咖啡館注冊(cè)代辦服務(wù)。這委托費(fèi)用大概也就八百塊~一千左右。

創(chuàng)業(yè)螢火文章結(jié)尾總結(jié)：177小編在本文中告訴大家了一杯開一家咖啡館要花錢的主要的幾個(gè)地方。希望可以對(duì)大家創(chuàng)業(yè)有一定的幫助，如果你后面想委托哦我們幫您代辦的話?？梢該艽螂娫挘?001131696進(jìn)行咨詢，謝謝！

每天早上來一杯冰美式有助于提神以及提高一整天的燃燒脂肪的效率以外，還有通便的好處。所以，漸漸的早就成為了大家的日常習(xí)慣了。有些人特別喜歡冷萃以及熱美式，又有些人喜歡特調(diào)的咖啡飲品等等。所以有人看中了其中的商機(jī)，想要開一家咖啡館也不足為奇。何況喝咖啡早已成為年輕人創(chuàng)業(yè)的不二之選。當(dāng)然也有創(chuàng)業(yè)者疑惑，如果是開一家咖啡館的話要注冊(cè)公司嗎？因此，創(chuàng)業(yè)螢火小編來為大家解答這個(gè)疑惑！

一、開一家咖啡館要注冊(cè)公司嗎？

既然是開店，從事經(jīng)營獲得，當(dāng)然是要注冊(cè)公司啦。

二、開咖啡館要注冊(cè)什么公司？

咖啡館屬于餐飲以及餐飲管理行業(yè)，因此選擇注冊(cè)餐飲、餐飲管理公司合適，以及要辦理好相關(guān)的經(jīng)營資質(zhì)許可證，獲得審批。才可以在我國經(jīng)營！

三、怎么辦理開咖啡館需要的經(jīng)營資質(zhì)證件

選擇好注冊(cè)餐飲行業(yè)之后呢，可以根據(jù)實(shí)際規(guī)模。是選擇注冊(cè)個(gè)體戶還是有限公司又或者是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)以及合伙企業(yè)，這些就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自己考慮好了，然后就是進(jìn)行注冊(cè)公司的申請(qǐng)和依次按照流程進(jìn)行辦理。最終就注冊(cè)成功了，在注冊(cè)成功之后，咖啡館的工作人員需要具備咖啡師從業(yè)資格證以及個(gè)人要獲得健康證。

同時(shí)咖啡館的操作臺(tái)要保持衛(wèi)生，用于制作拿鐵以及特調(diào)的鮮奶要注意存儲(chǔ)方式以及保質(zhì)期。各種特調(diào)咖啡要用到的巧克力醬等糖漿也要封閉嚴(yán)實(shí)，保持干凈。

創(chuàng)業(yè)螢火文章結(jié)尾總結(jié)：所以，看完本篇文章的你。是不是一下子就對(duì)開一家咖啡館要不要注冊(cè)公司有了答案？如果你實(shí)在沒空親自辦理咖啡館的經(jīng)營執(zhí)照的話，不妨花一頓吃火鍋的錢。委托我們創(chuàng)業(yè)螢火專業(yè)的工商財(cái)稅代辦團(tuán)隊(duì)為您全程跑腿代辦，最快三天就可以拿到營業(yè)執(zhí)照。詳情，可撥打電話：4001131696，謝謝！

“1升裝超大杯”，今年流行到咖啡了。

春夏上新，北京、深圳、合肥等多個(gè)城市的咖啡館都不約而同上了“1升冰美式”，被網(wǎng)友稱為“打工人續(xù)命神器”。

這款產(chǎn)品迅速走紅，在有的品牌銷售占比達(dá)5成以上。

“1升冰美式”，這波爆款要不要跟？

01 全國的咖啡館都在上新晉的爆款是“1升冰美式”

春夏之際，在全國各地的咖啡館走紅了一款“1升冰美式”。

這款產(chǎn)品，定價(jià)大多25~30元，與一杯普通咖啡相差不大，滿滿一大杯，拿在手中，可愛、拉風(fēng)又出片。

加上超高的性價(jià)比，被網(wǎng)友稱為“咖啡重度患者的福音”、“打工人續(xù)命神器”、“每天一杯再也不怕沒精神”。

在北京，有家Selfmade Orange Cafe，走“橘里橘氣”的韓系裝修風(fēng)格，門店里，“1升冰美式”是網(wǎng)友的推薦TOP1，30元/杯，“胖胖憨憨的一杯有被戳到”，冰量可調(diào)，有深烘或淺烘的豆子可選。

Selfmade Orange Cafe

Selfmade Orange Cafe的主理人Alan告訴我，店內(nèi)的冷飲都有1升裝，主要以美式、意式、特調(diào)為主，1升裝系列的銷售占比可達(dá)5成以上，很受附近白領(lǐng)的喜愛。

在合肥，開出8家店的20%咖啡也推出了4款“1升裝系列”：冰美式、冰拿鐵、冰桃美式和冰橙美式，價(jià)格分別為25元、38元、30元和30元，冰美式采用3倍濃縮，很受當(dāng)?shù)亍按蚬と恕钡南矏邸?/p>

在深圳，本土品牌Something For也推出了“黑洞1升冰美式”，29.5元/杯；還有一家以”首爾機(jī)場(chǎng)“為主題的咖啡館，招牌就是韓國街頭同款的“超大1000ml冰美式”，23元/杯，性價(jià)比超高。

在唐山，莫記咖啡也推出了3款“1升”系列：1升蜜桃冰檸咖、1升蜜桃冰檸茶和 （1升）脹肚冰美式，價(jià)格在32~35元。

莫記咖啡

其中賣得很好的“1升蜜桃冰檸咖”，1shot的濃縮搭配蜜桃冰紅茶，再來一整顆檸檬，合上去是“一整個(gè)夏天的味道”。

“靈感來源于在韓國大學(xué)生中很受歡迎的1升冰美式和1升蜜桃冰檸茶，可以說‘每天人手一杯’。”莫記咖啡的主理人王大吉說。

云南建水縣有家裝杯咖啡，去年就推出了這款“1升冰美式”，可以做到銷售占比25%。

此外，在天津、福州、杭州等全國多個(gè)城市的咖啡館都推出1升冰美式。

“1升冰美式”，究竟是如何走紅的？

02 銷售占比5成以上，“1升冰美式”是如何走紅的？

采訪中我了解到，和400次咖啡、甜甜圈咖啡等眾多紅極一時(shí)的網(wǎng)紅咖啡一樣，“1升冰美式”也是從韓國流行而來。

和韓國比較臨近的延吉，有著“小首爾”之稱，很多咖啡館都在推1升冰美式，一直很受歡迎。

但它能在國內(nèi)咖啡館如此受歡迎，還有多重原因：

1、從茶飲到咖啡，“大桶”已經(jīng)是性價(jià)比的象征

近一兩年，大桶裝在茶飲中越來越流行，去年更是達(dá)到 了高峰，有品牌推出8斤椰子水、5升水果茶。

大桶裝，已經(jīng)成為“性價(jià)比”的代名詞。

20%coffee

在咖啡圈流行起來的1升冰美式，一般會(huì)加入2~3倍的濃縮，不少顧客會(huì)選擇兩個(gè)人點(diǎn)一杯，比點(diǎn)兩杯更劃算，也能得到同樣的滿足。

2、有視覺沖擊力，極易形成記憶點(diǎn)和二次傳播

滿滿一大杯、一大桶，從外觀上就很吸睛和引人注意。

“老客主要以剛性需求為主，新客以拍照打卡為主”，不少推出1升冰美式的咖啡館主理人都都向我反映。

很多茶飲品牌，將大桶裝做成了一種品牌符號(hào)，比如甜啦啦的一桶水果茶、奈雪的茶的霸氣一升桃等。

如今，也有咖啡品牌將“1升裝”作為自己的符號(hào)。比如Selfmade Orange Cafe所有的冰飲都有1升裝，銷售占比達(dá)到5成以上。

Selfmade Orange Cafe 1升裝產(chǎn)品

“我們從去年成立就推出了1升裝咖啡系列，人們想到‘大號(hào)的咖啡’，就會(huì)想到我們，‘大號(hào)的咖啡’也自然而然成了我們的招牌?！?/p>

3、通勤可以喝一天，被稱為“打工人的續(xù)命神器”

1升冰美式，在白領(lǐng)之間很受歡迎，對(duì)于養(yǎng)成喝咖啡習(xí)慣的“冰美式腦袋”來說，通勤日子點(diǎn)上一杯，分量足夠撐起一天，被網(wǎng)友稱為“拯救打上班人的神器”。

“很多附近寫字樓的白領(lǐng)，一般早上都會(huì)點(diǎn)1升冰美式，可以滿足一天的咖啡需求，最高的時(shí)候一天可以賣出‘1升裝’80杯左右?！北本㏒elfmade Orange Cafe的主理人Alan告訴我。

此外，還有很多人選擇吃火鍋的時(shí)候點(diǎn)上一杯1升冰美式，“可以解膩，還可以降低大快朵頤的罪惡感”。

03 “大桶裝咖啡”更適合做春夏季的引流款

“1升冰美式”賣得這么好，這波熱度要不要跟？

了解下來，目前市面上的“1升裝”咖啡，大部分只做基礎(chǔ)款，以美式、拿鐵為主，并且都是冰飲，大多咖啡店都是春夏推出，作為門店的一款引流款產(chǎn)品。

上這款產(chǎn)品，要考慮清楚2件事：

首先，不是所有人都能喝完1升咖啡，受眾相對(duì)有限，復(fù)購率低。

不少顧客反映“量太大了，根本喝不完”，“一整天喝下來，后面味道就變淡了，也不新鮮了”、“喝完了，夜里兩點(diǎn)閉上眼睛，心臟還突突呢”。

“中國不比韓國，韓國的咖啡消費(fèi)習(xí)慣較好，主要以美式、拿鐵為主，而中國咖啡還停留在對(duì)咖啡慢慢接受的階段，主要以茶飲味道的咖啡為主?！?0%咖啡的主理人袁瑰瑋說。

1升冰美式的用戶體 驗(yàn)很兩極分化，“有人可以連著三天狂炫，也有人喝了一次就受不了”。

一般來說，喝1升冰美式的客群要么是對(duì)咖啡有剛性需求，要么就是圖個(gè)新鮮、拍拍照、打打卡，復(fù)購率并不高。

其次，它更適合春夏季對(duì)冷飲有需求的季節(jié)，解膩又解渴。

對(duì)于大多數(shù)咖啡館，尤其是北方，并且利潤(rùn)相對(duì)其他產(chǎn)品較小，更適合作為一款短暫的引流產(chǎn)品。

結(jié)語

大桶裝，從茶飲火到咖啡，始終具有沖擊力。

不過，因?yàn)轱嬘昧?xí)慣等問題，1升裝的咖啡受眾相對(duì)更有局限性?；旧厦靠钏琛⒛滩瓒伎梢匀プ龃笸把b，而咖啡大部分只限于基礎(chǔ)款。

不過，作為咖啡門店的一種新玩法，“1升冰美式”也不失為品牌的一種有趣表達(dá)。

把握住每一次的行業(yè)敏感度，大膽創(chuàng)新、充分利用，說不定它就能成為品牌脫穎而出的機(jī)會(huì)。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容，授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

冬日午后，約三五好友圍爐而坐，花上三五百元，煮上一壺清茶，再配以栗子、紅薯、柿子等烤物，與朋友邊喝茶邊聊天……今年冬天，圍爐煮茶成為了年輕人的社交新寵。抖音上，“圍爐煮茶”話題播放量超過34億次；在小紅書上搜索“圍爐煮茶”，相關(guān)筆記逾16萬篇。

圍爐煮茶為何這么火？會(huì)成為線下茶空間的常態(tài)嗎？

▲受訪者供圖 

有人專門為“出片”而來 

“圍爐煮茶的形式很傳統(tǒng)，之前比較小眾，現(xiàn)在能吸引這么多年輕人喜歡，還真的挺令人意外的?！?0后南風(fēng)（化名）目前從事茶飲工作，之前經(jīng)常和圈內(nèi)朋友相約煮茶，但大多以品茶為主，像這種旁邊堆滿烤物、冬日氛圍感滿滿的“圍爐煮茶”，南風(fēng)也是第一次體驗(yàn)。

南風(fēng)在成都工作，2022年11月，圍爐煮茶在當(dāng)?shù)亓餍虚_來，南風(fēng)和朋友也想體驗(yàn)一下，便選擇了小紅書上推薦度較高的一家茶館。

“給我的感覺還蠻好的，平時(shí)大家聚會(huì)不是喝茶就是喝咖啡或者吃甜點(diǎn)，這種形式算是比較新的聚會(huì)方式吧。而且圍爐煮茶的價(jià)格也不算貴，我們以前單獨(dú)喝茶，人均也要一百元左右，圍爐煮茶也差不多這個(gè)價(jià)格?！蹦巷L(fēng)介紹，他們這次圍爐煮茶人均花費(fèi)不到一百元，套餐內(nèi)包括紅薯、土豆、板栗、花生、橘子、柿子等食物，還有一些小零食，比如葡萄干、杏干、瓜子等。

在南風(fēng)看來，相比傳統(tǒng)品茶，圍爐煮茶更有意思一些，氛圍感也更強(qiáng)，是秋冬時(shí)節(jié)朋友聚會(huì)時(shí)一個(gè)不錯(cuò)的選擇。“而且圍爐煮茶很好出片，我其中一個(gè)朋友當(dāng)時(shí)就是沖著拍照去的，還有人專門穿著漢服來體驗(yàn)?！蹦巷L(fēng)說。

貴州六盤水的陳先生也認(rèn)為，在寒冷的冬天，兩三好友圍著爐子煮個(gè)熱姜茶，烤烤蛋撻、龍眼以及其他小點(diǎn)心，很是愜意?！傲奶焓嫘?，熱食暖心。價(jià)錢也合適，平均每人一杯奶茶的錢就夠了?！辈痪们?，陳先生剛和朋友在當(dāng)?shù)匾患也桊^體驗(yàn)了一把圍爐煮茶，三個(gè)人花了69元。

▲受訪者供圖 

不過，并非所有人的圍爐煮茶體驗(yàn)都是美好的。中新經(jīng)緯注意到，在抖音、小紅書等社交平臺(tái)，也有不少網(wǎng)友吐槽，現(xiàn)實(shí)中的圍爐煮茶和自己在朋友圈看到的相差甚遠(yuǎn)，“一身煙味”“板栗炸了，其他糊了”“除了拍照一無是處”，還有人認(rèn)為圍爐煮茶更應(yīng)該叫“圍爐拍照”。

南風(fēng)在圍爐煮茶時(shí)也遇到了一些小問題?！安桊^爐子小、熱源不夠，烤個(gè)橘子、柿子還湊合，紅薯很難烤熟。我覺得圍爐煮茶更適合放在室外，如果是炭火爐子，在室內(nèi)就會(huì)煙霧繚繞。我們當(dāng)時(shí)就是覺得室內(nèi)煙味太大，才選了室外的位置。當(dāng)時(shí)天還不是很冷，一口茶喝下去還是很暖和的?！蹦巷L(fēng)稱。

周末不預(yù)約難“圍”上 

圍爐煮茶的興起，也讓一些線下茶空間嗅到了商機(jī)。中新經(jīng)緯注意到，在北京，除茶館外，咖啡館、甜品店等也紛紛推出圍爐煮茶套餐，人均消費(fèi)多在100-200元。

近日，以消費(fèi)者身份致電北京一家茶館，相關(guān)工作人員稱，最近前來圍爐煮茶的顧客的確很多，尤其是周六日，若不提前預(yù)約，很難保證當(dāng)天還有位置?！拔覀兌际歉鶕?jù)預(yù)約準(zhǔn)備食材的，如果沒預(yù)定的話，很可能當(dāng)天的位置已經(jīng)滿了，或者是沒有食材了。最好提前一天給我們打電話確認(rèn)下?！痹摴ぷ魅藛T稱。

在美團(tuán)上看到，該茶館推出了多個(gè)團(tuán)購套餐，其中就包括秋冬限定圍爐煮茶雙人套餐，團(tuán)購價(jià)352元，包含茶水、手工中式糕點(diǎn)、時(shí)令水果、年糕等圍爐烤物，算下來人均達(dá)176元，最近半年銷售75單。

咖啡館、甜品店的圍爐煮茶套餐相對(duì)會(huì)便宜些。以美團(tuán)上北京一家評(píng)分較高的甜品店為例，該店“好事花生圍爐煮茶雙人餐”團(tuán)購價(jià)198元，算下來人均99元，最近半年銷售68單。其工作人員稱，通常情況下，周末來店內(nèi)圍爐煮茶的消費(fèi)者會(huì)比較多，“周末下午兩點(diǎn)之前人會(huì)少一些，兩點(diǎn)之后人就多了，就需要排隊(duì)了，最多可能會(huì)排隊(duì)兩個(gè)小時(shí)?！?/p>

北京某咖啡館工作人員也表示，若周六、周日下午去店內(nèi)圍爐煮茶，基本上都得排隊(duì)?！爸饕沁@段時(shí)間圍爐煮茶比較火，好多人來拍照打卡，再加上最近大家都‘陽康’了，周末出來玩兒的人比較多?！痹摽Х瑞^工作人員稱。中新經(jīng)緯注意到，除人均百元左右的圍爐煮茶套餐外，該咖啡館還推出了漢服體驗(yàn)、小型拍攝等收費(fèi)項(xiàng)目。

值得一提的是，線下店推出的圍爐煮茶套餐大多都有時(shí)間限制，通常是2-3個(gè)小時(shí)，超出規(guī)定時(shí)間會(huì)額外收取費(fèi)用，30-100元/小時(shí)不等。

圍爐煮茶逐漸攀升的熱度，吸引了越來越多的商家加入。數(shù)據(jù)顯示，2022年12月至今，大眾點(diǎn)評(píng)上新增“圍爐煮茶”服務(wù)的實(shí)體商家數(shù)量，環(huán)比11月同期上漲326%；11月以來，該平臺(tái)上圍爐煮茶的搜索熱度同比去年增長(zhǎng)11.7倍。

“我們這個(gè)四五線城市目前都有三四家這樣的‘圍爐煮茶’店了，而且生意也都不錯(cuò)。像我們前兩天去的這家店，周末有時(shí)候要提前一天預(yù)約，不然沒位置?！标愊壬f。

南風(fēng)稱，對(duì)于茶館而言，圍爐煮茶的成本并不高，只需要多準(zhǔn)備些水果、干貨、烤爐即可，所以商家很愿意嘗試。

▲受訪者供圖 

一陣風(fēng)還是行業(yè)趨勢(shì)？ 

事實(shí)上，圍爐煮茶并不是新鮮事物。早在宋代就有煮茶這種形式，茶葉經(jīng)過碾碎、烹煮、攪拌、濾汁后，再將茶湯注入茶盞里飲用，飲茶之余搭配一些茶果點(diǎn)心，三五好友圍坐一起吟詩作賦。

演變至今，圍爐煮茶的形式也花樣百出。在一些人看來，如今大火的圍爐煮茶更像是云南的“火塘烤茶”?；鹛潦窃颇先松钪斜夭豢缮俚臇|西，人們用它取暖照明、燒煮食物，也會(huì)直接在炭火上烤食物。

食品產(chǎn)業(yè)分析師、廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬向中新經(jīng)緯介紹，圍爐煮茶其實(shí)只是進(jìn)行了場(chǎng)景創(chuàng)新，使得這種飲茶的形式更具有話題感以及社交屬性，迎合和匹配了新生代消費(fèi)群體的核心需求、訴求，而這也正是圍爐煮茶走紅的一個(gè)重要原因。

美團(tuán)新興玩樂項(xiàng)目負(fù)責(zé)人也提到，市場(chǎng)看準(zhǔn)了圍爐煮茶這一中式飲茶方式中蘊(yùn)含的情緒價(jià)值。“一是這個(gè)產(chǎn)品足夠獵奇，炭爐、茶壺和烤物，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能營造出中式傳統(tǒng)生活的氛圍感和儀式感，滿足拍照打卡的需求。另一方面，它提供了一種舒適溫暖的社交方式，體驗(yàn)慢生活成為核心要義，更寄托了消費(fèi)者對(duì)‘歲月靜好’的向往?！?/p>

而在南風(fēng)看來，圍爐煮茶的興起某種程度上也反映了年輕消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)可?！敖鼛啄辏M(fèi)者越發(fā)追求健康、養(yǎng)生，對(duì)于茶的喜愛度逐漸提升。其實(shí)在圍爐煮茶之前，茶館已經(jīng)有火的跡象了，以前大家聚會(huì)會(huì)去咖啡館，現(xiàn)在很多消費(fèi)者會(huì)選擇新式茶館。”南風(fēng)稱。

茶館在中國擁有悠久的歷史，發(fā)展至今，茶館已兼具商務(wù)屬性與休閑屬性，部分企業(yè)更是受到了資本的追捧。據(jù)天眼查APP，2019年-2022年，新式茶館品牌tea’stone已獲得4輪融資，單輪融資金額達(dá)數(shù)千萬元，投資方包括同創(chuàng)偉業(yè)、水杉投資等；2021年，T9獲得青銳創(chuàng)投數(shù)千萬元的Pre-A輪融資；2021年，一茶一舍獲得數(shù)百萬元天使輪融資，投資方包括昕先資本、親親食品。

“隨著中國茶申遺成功，未來煮茶肯定是一大消費(fèi)趨勢(shì)。”南風(fēng)稱。據(jù)悉，2022年11月29日，中國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，成功通過評(píng)審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

“圍爐煮茶改變了年輕人對(duì)喝茶的認(rèn)知，而且這類全新的飲茶文化，對(duì)于年輕人來說消費(fèi)壓力不會(huì)很大，大家也更愿意去嘗試。也許未來，年輕人會(huì)因這份體驗(yàn)喜歡上茶文化，那圍爐煮茶的意義就達(dá)到了。”上海四口曰田茶文化慢生活館創(chuàng)始人田媛媛表示。

不過，線下茶館的圍爐煮茶也存在一定的局限性，比如部分門店只重視營造氛圍感，對(duì)飲茶和傳統(tǒng)茶文化的輸出不夠，消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)較差等等。在社交媒體上，也有一些網(wǎng)友在體驗(yàn)過圍爐煮茶后稱“不會(huì)再去第二次了”。

中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、IPG中國區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜表示，圍爐煮茶的確可以與茶文化結(jié)合起來，塑造新的消費(fèi)場(chǎng)景，更好地弘揚(yáng)茶文化。不過，目前這一形式仍需進(jìn)一步完善。

“圍爐煮茶作為潮流性需求在短期內(nèi)確實(shí)可以吸引很多商家入場(chǎng)，但如果要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久化經(jīng)營和規(guī)?；l(fā)展，還得從場(chǎng)景化、社交化甚至餐飲化等方面進(jìn)行發(fā)掘與培育，而不只是一陣風(fēng)式的打卡消費(fèi)?！卑匚南卜Q。

朱丹蓬也提到，有了傳統(tǒng)文化的注入，圍爐煮茶就多了內(nèi)涵，會(huì)走得更深、更“專業(yè)”一些。傳統(tǒng)文化與網(wǎng)絡(luò)媒介的相互引流，或許能讓圍爐煮茶成為一種飲茶新潮流。

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“三百六十行，行行做咖啡”，網(wǎng)友這句話一點(diǎn)不假，繼同仁堂、內(nèi)聯(lián)升、猿輔導(dǎo)、中國郵政、中石油、李寧、蔚來等各路品牌之后，腦白金也正式進(jìn)軍咖啡賽道。

近日，滬上首家“腦白金+Cafe”咖啡館開業(yè)，引起了媒體和社會(huì)的關(guān)注。據(jù)巨人集團(tuán)旗下“腦白金”官方確認(rèn)，該門店系腦白金咖啡的第一家門店，位于上海市松江區(qū)。

新零售商業(yè)評(píng)論發(fā)現(xiàn)，在腦白金官方公眾號(hào)宣布前述咖啡館開業(yè)的文章中，不乏“來一次視覺、嗅覺、味覺的盛宴”“一起咖啡碰杯，快樂起飛”等看上去較為張揚(yáng)的語句。

相比之下，面對(duì)媒體，巨人集團(tuán)相關(guān)人士要低調(diào)、謹(jǐn)慎得多，只是表示：“腦白金咖啡目前處在孵化試點(diǎn)階段，暫不便透露下一步的擴(kuò)張計(jì)劃?！?/p>

張揚(yáng)與低調(diào)背后，一個(gè)不大被注意到的細(xì)節(jié)是，腦白金“深耕睡眠行業(yè)25年”，卻賣起可能讓人失眠的咖啡，無異于左右互搏?？梢哉f，這一細(xì)節(jié)，正是我們了解如今的腦白金、剖析其為何要賣咖啡的一把“鑰匙”。

新“鯰魚”？想多了

咖啡市場(chǎng)高度內(nèi)卷，各路品牌跨界出擊，歸根到底，還是因?yàn)檎T惑足夠大。

據(jù)艾媒咨詢相關(guān)報(bào)告顯示，2021年中國咖啡市場(chǎng)規(guī)模約為3817億元，消費(fèi)者突破3億人次。與此同時(shí)，中國國內(nèi)咖啡市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以27.2%的增長(zhǎng)率快速攀升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速，預(yù)計(jì)三年后中國市場(chǎng)規(guī)模將破萬億。

具體到城市，腦白金咖啡首家門店所在的上海，無疑是咖啡“重度”消費(fèi)城市。

2021年，凱度消費(fèi)指數(shù)發(fā)布的一項(xiàng)消費(fèi)報(bào)告顯示，上海消費(fèi)者在家外平均一年喝20杯咖啡，遠(yuǎn)高于重點(diǎn)及省會(huì)城市的13杯，“咖啡已經(jīng)成為上海消費(fèi)者日常消費(fèi)的一部分”。

面對(duì)萬億市場(chǎng)、咖啡“重度”消費(fèi)城市，腦白金賣咖啡，也不是高舉高打，而是尋求差異化。

從裝修風(fēng)格看，“腦白金+Cafe”咖啡館充滿克萊因藍(lán)，官方稱“經(jīng)典藍(lán)白配色加上柔和的燈光，呈現(xiàn)出神秘又活力的視覺效果”。

腦白金+Cafe，圖源腦白金官方微博

對(duì)于這樣的裝修風(fēng)格，有媒體稱“具有極高辨識(shí)度”，“是腦白金咖啡店占領(lǐng)消費(fèi)者心智的‘第一步’”。

新零售商業(yè)評(píng)論倒覺得，上述“風(fēng)格”只是將腦白金保健產(chǎn)品的配色延用至咖啡館，和其他咖啡門店相比，確實(shí)有一定差異，但認(rèn)為“腦白金咖啡館占領(lǐng)消費(fèi)者心智”，為時(shí)尚早。

從產(chǎn)品看，公開資料顯示，目前，“腦白金+Cafe”咖啡館中咖啡品類有6大類，其中2類和腦白金品牌密切相關(guān)：一類是“白金經(jīng)典”，從名字不難看出和“腦白金”的綁定，包括美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、摩卡等產(chǎn)品；另一類是“熱愛1997”，名稱源于腦白金1997年上市，包括熱巧克力、牛奶等產(chǎn)品。

在產(chǎn)品包裝上，腦白金不僅有杯裝，還有瓶裝等樣式，以滿足消費(fèi)者不同的需求，這被認(rèn)為是一種“創(chuàng)新”。

從價(jià)格看，除了咖啡，門店售賣的茶飲、沙冰、水果榨汁等飲品，絕大部分價(jià)格都在20元以下。對(duì)于聚焦這一價(jià)格帶，腦白金官方稱“在魔都算是相當(dāng)友好了”。

價(jià)目表，圖源腦白金官方微博

通過梳理可以看出，從裝修風(fēng)格到產(chǎn)品、價(jià)格，腦白金都有自己的打法，也利用了“腦白金”過往積累的品牌勢(shì)能，正因如此，有媒體認(rèn)為腦白金是“攪動(dòng)咖啡市場(chǎng)的新‘鯰魚’”。

問題在于，腦白金真的是行業(yè)新“鯰魚”嗎？

從品牌勢(shì)能看，作為中國保健品行業(yè)的昔日龍頭，一句“今年過節(jié)不收禮，收禮只收腦白金”深入人心，使腦白金有著較高知名度，但在政策、行業(yè)和自身發(fā)展的牽制下，正如“紅網(wǎng)”相關(guān)分析文章所指出的，腦白金產(chǎn)品受眾越來越局限，銷售額也不見增長(zhǎng)。

換句話說，“腦白金”這個(gè)品牌有知名度不假，卻再也沒有往日的吸引力，對(duì)其保健品買賬的受眾越發(fā)局限，又何以奢望更多人為腦白金咖啡埋單？

何況，腦白金此前不具備“餐飲基因”，要真正扎根咖啡賽道、獲得消費(fèi)者青睞，必須在“腦白金”品牌之外，給消費(fèi)者帶來更多獲得感和價(jià)值感。

左右互搏的“狠人”

宣布咖啡館開業(yè)時(shí)，腦白金沒忘記自己的主營業(yè)務(wù)，即保健產(chǎn)品。

一個(gè)“重頭戲”是，為了給開業(yè)造勢(shì)、引流，腦白金提供了多種多樣的周邊產(chǎn)品，包括球球大作戰(zhàn)×腦白金聯(lián)名禮盒、腦白金口服液、“腦白金+活力8”等產(chǎn)品。

這些產(chǎn)品里，“腦白金+活力8”較為引人注目。這是因?yàn)?，該產(chǎn)品和上述咖啡館都采用了“腦白金+”這個(gè)獨(dú)特前綴。

圖源腦白金官方微博

“腦白金+”為何獨(dú)特？今年3月，腦白金正式公布旗下年輕化品牌“腦白金+”，這是25歲的腦白金首度推出新品牌。按照官方說法，“腦白金+”面向年輕群體、主打健康食品，是腦白金在品牌煥新上的探索。

為配合品牌煥新，腦白金推出了“睡好9”“活力8”“大口7”三大產(chǎn)品，分別聚焦年輕人的睡眠管理、體能管理和身材管理，用年輕化產(chǎn)品貼近年輕群體的意圖不言自明。

為了給“腦白金+睡好9”等自家睡眠健康產(chǎn)品站臺(tái)，在今年3月舉行的“2022世界睡眠日 · 第四屆中國睡眠產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”上，腦白金研發(fā)創(chuàng)始人張連龍?zhí)貏e提到，年輕人更多是“主動(dòng)失眠”，一方面可能來自生活壓力大和焦慮情緒，另一方面白天喝咖啡、睡前玩手機(jī)等生活習(xí)慣也會(huì)造成失眠。

白天喝咖啡，確實(shí)有可能造成部分人群的失眠。接受《科技日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)，北京友誼醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師陳葵表示，咖啡含有大量咖啡因，會(huì)消耗人體內(nèi)源性催眠物質(zhì)，削弱睡眠壓力，“有睡眠障礙的人，要減少攝入咖啡”。

正因年輕人白天喝咖啡可能會(huì)造成失眠等因素，作為一家生產(chǎn)保健助眠產(chǎn)品的企業(yè)，腦白金覺得自己“責(zé)無旁貸”，要“開發(fā)適用于年輕人的產(chǎn)品”。

市場(chǎng)也有相應(yīng)的需求和空間?！?022年保健品行業(yè)分析報(bào)告》表明，隨著生活方式的改變和健康理念的普及，中青年人群對(duì)于保健品的消費(fèi)需求快速上升，而億邦動(dòng)力研究院發(fā)布的《2021新銳品牌數(shù)字化增長(zhǎng)白皮書》顯示，90后以及Z世代消費(fèi)群體占據(jù)線上保健品銷量近一半。

順著這個(gè)思路看，腦白金努力讓年輕人“睡好”，可以看作是其在助眠業(yè)務(wù)上的延伸和深挖，但現(xiàn)在開賣可能讓年輕人失眠的咖啡，就有了左右互搏的意味。

從腦白金官方所展現(xiàn)的“要養(yǎng)生，更要樂活”的主張來分析，腦白金研發(fā)創(chuàng)始人公開稱白天喝咖啡等生活習(xí)慣會(huì)造成失眠，于是力推“腦白金+睡好9”等產(chǎn)品，接著開賣咖啡，似乎契合了年輕群體既要使勁造又要養(yǎng)生惜命的“朋克養(yǎng)生”的需求。

然而，從消費(fèi)者角度看，腦白金上述兩類產(chǎn)品，一方面帶來失眠的可能，一方面助眠，相當(dāng)于“以子之矛攻子之盾”。

事實(shí)上，大批網(wǎng)友并不看好腦白金咖啡，“一邊賣褪黑素（腦白金主要成分）一邊賣咖啡？左右互搏？”“這咖啡能助眠不？”“原來是讓人睡覺，現(xiàn)在是睡什么睡，都給老子起來提神醒腦”等評(píng)論紛至沓來。

網(wǎng)友這些反饋，腦白金或許有所預(yù)料，但在“年輕化腳步不斷加快”的當(dāng)下，它可能來不及顧慮太多。

還有多少想象空間？

腦白金上一次引起公眾關(guān)注，也不是因?yàn)楸＝∑窐I(yè)務(wù)，而是2018年初推出區(qū)塊鏈相關(guān)產(chǎn)品。

簡(jiǎn)單來說，腦白金希望通過區(qū)塊鏈技術(shù)讓大家參與到春節(jié)給父母送健康的“區(qū)塊”里。參與的用戶通過自己的“親友鏈”可以把送健康的愿望，盡可能多地?cái)U(kuò)散、傳達(dá)給親友們，滿足相應(yīng)條件的用戶將獲得腦白金獎(jiǎng)勵(lì)的新春大禮包，該行為類似用戶“挖礦”獲得比特幣。

據(jù)媒體報(bào)道，腦白金彼時(shí)是想在大促中試水區(qū)塊鏈應(yīng)用，“希望在區(qū)塊鏈應(yīng)用的助力下，在新健康品領(lǐng)域獲得領(lǐng)先地位”。

對(duì)此，分析人士表示：“起碼從目前來看，是讓人失望了。打法看似新穎，實(shí)則還是老套路，主攻親情牌，還是送健康，不免讓人懷疑其誠意?！边€有網(wǎng)友直言，“怎么看都像在玩噱頭”。

腦白金這一看似前沿、新穎的打法，無法驅(qū)動(dòng)自己的目標(biāo)受眾，當(dāng)時(shí)產(chǎn)生一點(diǎn)“水花”后，便歸于平靜，市面上再也沒有“腦白金區(qū)塊鏈”的消息。

盡管不能據(jù)此認(rèn)為腦白金發(fā)展咖啡業(yè)務(wù)會(huì)“殊途同歸”，但是試水區(qū)塊鏈、開賣咖啡，都引人思考：腦白金究竟還有多少想象空間？

不說咖啡等新拓展業(yè)務(wù)，就是保健品“基本盤”，腦白金也越來越無力掌控。

據(jù)《2022年保健品行業(yè)分析報(bào)告》顯示，由于國外保健品食品行業(yè)發(fā)展比較成熟，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，口碑較高，中國營養(yǎng)保健食品進(jìn)口規(guī)模遠(yuǎn)大于出口規(guī)模，2021年中國營養(yǎng)保健食品進(jìn)口金額為51.8億美元，約為出口金額的2倍。

該報(bào)告還強(qiáng)調(diào)，中國保健品市場(chǎng)品牌眾多，呈現(xiàn)“百家爭(zhēng)鳴”態(tài)勢(shì)，而“2021年中國城市實(shí)體藥店終端保健品TOP10品牌”未見腦白金的身影。

饒有意味的是，今年4月，推動(dòng)腦白金年輕化升級(jí)時(shí)，官方提到一項(xiàng)代表“歷史榮光”的數(shù)據(jù)：“截至2014年，腦白金連續(xù)16年榮獲保健品單品銷量第一?！?/p>

通過這些細(xì)節(jié)，產(chǎn)品的乏力、腦白金的“老態(tài)”一覽無余，誠如天使灣創(chuàng)投投資總監(jiān)顧雋華所言：“腦白金最大的挑戰(zhàn)還是在于產(chǎn)品力，越牛的產(chǎn)品才越能夠打動(dòng)年輕人。隨著消費(fèi)者心智越來越成熟，只是靠營銷已經(jīng)沒法讓年輕人買單。”

或許，腦白金還是需要更多著力于“正途”，持續(xù)淬煉產(chǎn)品力，而不是玩區(qū)塊鏈、賣咖啡、砸錢營銷。畢竟，沒有能打動(dòng)年輕人的主營產(chǎn)品，玩得再花哨，終究是徒勞。

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