旗艦店

開拼多多旗艦店是一個極具發(fā)展?jié)摿Φ碾娚唐脚_,它通過提供優(yōu)質的商品和服務,吸引了大量的消費者。對于想要在開拼多多旗艦店經營自己的企業(yè)來說,注冊一個公司是一個重要的步驟。本文將介紹開拼多多旗艦店如何注冊公司,幫助您順利開展電商業(yè)務。

選擇合適的公司結構

在注冊開拼多多旗艦店之前,您需要先確定公司的結構。根據自身的需求和實際情況,可以選擇合適的公司結構,如個人獨資、合伙企業(yè)、有限責任公司等。不同的公司結構有著不同的法律責任和經營模式,因此需要根據自身情況進行選擇。

準備注冊材料

在注冊開拼多多旗艦店之前,您需要準備一系列的材料。一般來說,需要提供以下材料:身份證明、稅務登記證、組織機構代碼證、經營許可證等。這些材料是注冊公司的必備材料,可以前往當地工商行政管理部門了解具體要求,并向相關部門咨詢需要提供哪些材料。

辦理工商注冊手續(xù)

準備好了注冊材料后,您可以前往當地工商行政管理部門辦理公司注冊手續(xù)。一般來說,您需要填寫相關的申請表格,繳納相關的費用,并提交注冊材料。在提交材料后,工商行政管理部門會進行審核,并在一定時間內給予批復。一旦獲得批復,即可領取注冊證書,您的公司正式注冊完成。

開設銀行賬戶

公司注冊完成后,您需要開設一個公司的銀行賬戶。通過開設銀行賬戶,您可以方便地管理公司的資金流動。可以選擇一家可靠的銀行,前往銀行辦理開戶手續(xù)。通常需要提供公司的注冊證書、身份證明、法定代表人的身份證明等材料。辦理完成后,您即可獲得一張公司的銀行卡,方便后續(xù)的經營活動。

申請開拼多多旗艦店

當您完成公司注冊和銀行賬戶開設后,就可以開始申請開拼多多旗艦店了。首先,您需要訪問開拼多多旗艦店的官方網站,根據提示進行注冊和認證。需要填寫一些基本信息和企業(yè)相關的信息,并提供相關的證明材料。完成注冊和認證后,您的開拼多多旗艦店就正式開通了。

注意事項

在注冊公司和申請開拼多多旗艦店的過程中,有一些注意事項需要牢記。首先,要保持相關材料的真實、準確。如果出現虛假材料,將可能導致注冊失敗或被注銷。其次,在注冊過程中應注意保存好相關的證明材料和紙質文件,以備將來使用。此外,需要了解相關的法律法規(guī)和財務規(guī)定,確保經營活動的合法性和規(guī)范性。

注冊公司是開拼多多旗艦店經營的基礎,它不僅能夠提高企業(yè)的形象和聲譽,還能夠使經營活動合法合規(guī),為企業(yè)的發(fā)展提供保障。通過本文介紹的步驟和注意事項,相信您可以順利注冊公司并開設自己的開拼多多旗艦店。

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天貓旗艦店出售有風險嗎

另外天貓店鋪轉讓價格上下差距還是比較大的,影響天貓店鋪價格的主要因素有以下幾點:店鋪類目 眾所周知,天貓店鋪從注冊成功開始就不能更換類目,買家在購買店鋪的時候也會格外注意到這一點??梢?“天貓店鋪可以轉讓。沒錯,天貓店鋪是作為現有店鋪存在于天貓商城的,很多還是以公司的名義開的,也就是說天貓店鋪的轉讓從法律角度來說只是公司控制人的變更。無論是新注冊的店鋪,還是開了一段時間的店鋪。天貓轉讓可能涉及到商標的轉讓,因為天貓有R和TM的標志。買方需要查明該商標是否以個人或公司的名義。商標注冊商標,或者注冊商標注冊證。如有必要,可要求代理代表買方辦理。售后 當店鋪完成交接時。

天貓店鋪轉讓流程和需要注意事項有哪些

網店轉讓時間 包括公司過戶、店鋪賬號密碼交接綁定、商標轉讓在內的天貓店鋪轉讓程序,如果一起順利的話,僅需要十五天左右的時間就可以交接完成。其中需要的工商局進行辦理的公司過戶,通常在7到十五天。您好,天貓店鋪是可以轉讓的,轉讓時需要主要以下幾種情況:買家必須首先確認店鋪信息的真實性。店鋪信息包括店鋪業(yè)主、店鋪排名、信用、店鋪是否有刷單、非法扣款等相關店鋪信息,并可以與賣家聯(lián)系??疾炱脚_的真實性。因為真實性是整個天貓店鋪轉讓交易活動的基礎,而考察其真實性可以從查看網站是否備案,有無工商信息方面下手。平臺的資源情況。一般來講,平臺上的出售店鋪資源越多,表明平臺受歡迎度。

天貓店鋪可以出售嗎

您好,天貓可以轉讓出售,需要注意的是天貓買賣時店鋪必須跟著公司要一起轉讓,否則很不安全,天貓店所屬的主體就是這家公司,歸屬于這家公司,如果只是單純轉讓店鋪賬號密碼,不轉讓公司,有被找回的風險性。這里提醒各個買家,盡量避免一臺電腦登錄多個店鋪,勤換IP和電腦避免被淘寶檢測。最后,一定要簽訂天貓店鋪轉讓定金合同。這是網店交易最后一步,這份淘寶店鋪轉讓合同的簽訂關系到最終的轉讓是否安全有效。天貓店鋪怎么轉讓:一、個人私下交易(風險高)二、找正規(guī)網店交易平臺轉讓(安全,高效)網店轉讓天貓店鋪轉讓詳細步驟:天貓店鋪是以公司為主體開通的線上店鋪,是公司的一種虛擬財產。因此,天貓店鋪轉讓就是公司轉讓。

天貓店鋪轉讓需要哪些費用

其次,天貓店鋪轉讓價格中包含天貓店鋪的存款和技術年費,技術年費是每年商家交給天貓商城的服務費,如果店鋪達到當年的銷售量,天貓商城會返還年費。因此在天貓店鋪轉讓時這部分錢會跟著天貓店鋪一起算在天貓店鋪轉讓費用中。要選擇一個安全可靠專業(yè)正規(guī)的能夠提供天貓店鋪轉讓的平臺。進入該網站注冊一個會員帳號。這一步是必須完成的,注冊信息內容可以是非真實姓名,但是要有一定的代表性指向是你的。就是挑選店鋪。商標轉讓 天貓轉讓可能涉及到商標的轉讓,因為天貓有R和TM的標志。買方需要查明該商標是否以個人或公司的名義。商標注冊商標,或者注冊商標注冊證。如有必要,可要求代理代表買方辦理。售后 當店鋪完成交接時。

天貓店鋪可以轉讓嗎

因此,天貓店鋪轉讓就是公司轉讓,想要完成天貓店鋪的轉讓流程,首先要進行公司變更。除過戶公司外,想要徹底完成天貓店鋪的轉讓還需要進行商標變更。如果商標在目標公司名下,隨著公司的變更,商標會隨之變更。天貓店鋪轉讓的操作步驟如下:賣家需要從各方面對自己的網店進行評估,確定自己需要售賣的價格。然后上傳到官方負責的轉讓平臺,通過買家查看確定轉讓人。確定好買房的話,買賣雙方簽訂轉讓合同,避免在以后出現糾紛。商標轉讓 天貓轉讓可能涉及到商標的轉讓,因為天貓有R和TM的標志。買方需要查明該商標是否以個人或公司的名義。商標注冊商標,或者注冊商標注冊證。如有必要,可要求代理代表買方辦理 售后 當店鋪完成交接時。

天貓店鋪轉讓流程和需要注意事項有哪些

網店轉讓時間 包括公司過戶、店鋪賬號密碼交接綁定、商標轉讓在內的天貓店鋪轉讓程序,如果一起順利的話,僅需要十五天左右的時間就可以交接完成。其中需要的工商局進行辦理的公司過戶,通常在7到十五天。要選擇一個安全可靠專業(yè)正規(guī)的能夠提供天貓店鋪轉讓的平臺。進入該網站注冊一個會員帳號。這一步是必須完成的,注冊信息內容可以是非真實姓名,但是要有一定的代表性指向是你的。就是挑選店鋪。風向區(qū)是杭州媒距離科技有限公司旗下的,是一款提供網店轉讓、網店入駐、代運營等服務的虛擬資產交易平臺。天貓店鋪購買,店鋪估價都可以找杭州媒距離科技有限公司。公司在杭州、九江、北京、深圳都有設立分公司,未來將布局全國。

天貓店鋪怎么轉讓

一、個人私下交易(風險高)二、找正規(guī)網店交易平臺轉讓(安全,高效)網店轉讓 天貓店鋪轉讓詳細步驟:天貓店鋪是以公司為主體開通的線上店鋪,是公司的一種虛擬財產。因此,天貓店鋪轉讓就是公司轉讓。天貓網店轉讓的流程如下圖:其中,交接店鋪信息并簽訂合同:買家付款后,賣家必須立即停止店鋪運營并將此時的店鋪狀態(tài)截屏上傳到平臺留證,等待交接,同時在線專員會將網店交易合同電子版發(fā)給賣家,賣家仔細閱讀合同各條款內容。

天貓店鋪轉讓需要注意什么

要選擇一個安全可靠專業(yè)正規(guī)的能夠提供天貓店鋪轉讓的平臺。進入該網站注冊一個會員帳號。這一步是必須完成的,注冊信息內容可以是非真實姓名,但是要有一定的代表性指向是你的。就是挑選店鋪。賣家暗中轉讓商標、店鋪交易過程中出現店鋪違規(guī)扣分等糾紛也很難解決,且一旦交易完成,買家即使發(fā)現問題也無處申冤。正所謂親兄弟還要明算賬,網店轉讓交易安全很重要,當有網店買賣需求時,尋求大平臺會讓人更放心。

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盡管背靠著可口可樂和蒙牛兩大巨頭,但是有消費者還是陸續(xù)發(fā)現,低溫奶品牌鮮菲樂的售賣服務日前按下了“暫停鍵”。

4月19日,在“鮮菲樂”(fairlife)官方微信小程序、京東旗艦店看到,該品牌在上月底掛出了暫停產品售賣服務通知,其告知消費者店鋪將從2023年4月1日起進行升級。“店鋪升級完成時間將另行通知?!惫娣Q。至于其天貓旗艦店,則已經已經無法搜到蹤影。

鮮菲樂官方小程序首頁

這是一款來頭相當不小的低溫奶。

介紹過,2021年9月,可口可樂公司與蒙牛組建的合資公司“可牛了”宣布推出鮮菲樂品牌,當時可口可樂中國和蒙牛的大Boss都曾親自到場為新品站臺打call。這也是可口可樂中國首次進軍低溫奶市場,而中國則是鮮菲樂在北美之外進軍的首個海外市場。

如今,鮮菲樂將何去何從,我們一起來關注下。

暫停了

盡管進入中國市場的時間很短,但這一低溫奶新品牌也已經積累起了一定數量的“忠實粉絲”。

自今年3月下旬開始,就陸續(xù)有消費者稱,自己買不到愛喝的牛奶了?!斑@是我最喜歡的牛奶,又濃又好喝。我訂了一年多這個奶,剛接到客服電話要給我退款,問了下說是所有渠道都不做了,淘寶、京東、微信小程序、線下商超都會停售?!币幻M者上月底告訴。

今天,搜索線上平臺看到,截至目前還有一些第三方商家在銷售鮮菲樂的牛奶,而該品牌的所有官方旗艦店則自本月初起均已停售。此外,鮮菲樂在線下渠道也難覓蹤跡。

在社交媒體上,不少消費者都對此表達了意外、不解和不舍:“這款零乳糖牛奶口感非常好,從來沒喝過這么好喝的牛奶,老在網上購買的這家店鋪賣得也很好” “拿鐵靈魂伴侶鮮菲樂你真的要停產了嗎?傷心死了!”

圖片:來自網絡

那么,鮮菲樂為何突然暫停銷售呢?

有消費者在社交媒體上引述客服指出,這是由于要“作戰(zhàn)略性評估”。也有消費者說,客服說是由于小程序商城的功能不能滿足顧客的需求,需要升級、檢測;至于何時完成店鋪升級時,則要“等公司總部通知。”

但是對此,可口可樂中國和蒙牛方面并未給出官方說法。

據媒體2022年11月報道,自從2021年上市以來,鮮菲樂陸續(xù)在便利店、大賣場、新零售各個渠道嘗試接觸消費者,但遭遇到了銷售上的挑戰(zhàn)。去年11月,鮮菲樂官方賬號在一條訴說“遭遇缺貨”的帖子下留言稱,“由于銷售火爆,鮮菲樂京東店鋪已經在緊急補貨,很快會和大家見面?!?/p>

然而,去年的疫情無疑也對這一低溫奶品牌的電商履約造成了一定的沖擊?!拔矣浀糜卸螘r間鮮菲樂總是發(fā)不出來貨,我去問客服,客服說,‘我們也想知道什么時候能發(fā),我們的奶又要倒掉了’?!币幻麖?022年1月開始使用鮮菲樂周期購(即每周定期寄送牛奶上門)的消費者告訴。

雖然暫不清楚鮮菲樂的后續(xù)安排,但是有一點可以肯定,這個低溫奶背后的可牛了乳制品有限公司(下稱“可牛了”)目前仍然存續(xù),甚至還在日前進行了高層人員調整。

翻查工商資料獲悉,4月12日,其董事長發(fā)生了變更,由聞笛(Vamsi Mohan Thati,原可口可樂大中華及蒙古區(qū)總裁)變?yōu)門imothy George Warwick,后者是一位負責可口可樂港澳臺運營業(yè)務的副總裁。這似乎釋放了一個信號,即合資雙方依然在對該公司的未來進行著規(guī)劃和布局。

高端奶

就產品本身而言,鮮菲樂無疑是一款光環(huán)十足的高端低溫奶。

曾介紹,可口可樂在2019年完成全資收購fairlife,后者成立于2012年,旗下產品包括俗稱“超濾奶”的低溫奶。2017年左右,蒙牛因為其創(chuàng)新工藝注意到了fairlife,并從2018年初開始與可口可樂討論合作將該品牌引入中國市場。

去年9月,“可牛了”在中國市場首發(fā)的三款鮮菲樂產品分別為原生高倍營養(yǎng)奶-全脂白奶、低脂白奶以及巧克力奶。按照可牛了說法,鮮菲樂的特別之處在于蛋白質含量更高、鈣含量更高,保質期更長、零乳糖,這得益于采用了“UF純化超濾技術”的專利技術。

資料顯示,超濾奶技術是通過不同孔徑的膜,將水和糖(乳糖)與牛奶的其他成分分開,最后得到的是高鈣、高蛋白且無乳糖的牛奶,相當于濃縮了營養(yǎng)成分,口感比普通牛奶濃醇。以蛋白質為例,每100克鮮菲樂產品的含量約為5克,高于市面上低溫奶3克多的平均水平。

在這次合資敲定前,蒙牛也曾“糾結”過fairlife能否適應中國消費市場?!?strong>比如,中國消費者愿不愿意為fairlife的營養(yǎng)成分買單,它的賣點在中國會不會太超前。但經過調研,我們發(fā)現消費者已經初步接受了鮮奶更營養(yǎng)更好喝,國內低溫奶市場在過去三年也保持著兩位數增長?!笨膳A斯靖邔釉浾f。

然而,從過去一年的“實戰(zhàn)”來看,定價昂貴的“超濾牛奶”鮮菲樂,在說服更多中國消費者為其賣點買單時遭遇逆風。

翻看多個社交媒體和電商平臺發(fā)現,就味道和營養(yǎng)價值而言,這款被稱為“牛奶愛馬仕”的超濾牛奶幾乎“零差評”,不少消費者都給出了極為正面的評價,高頻詞包括零乳糖、適合乳糖不耐受、好喝、味道濃醇、高蛋白等。

圖片來源:網絡

而被“吐槽”之處,則主要集中在價格上。以今天翻看的京東頁面為例,鮮菲樂710ml全脂鮮奶的價格約35元,折后價約28元;蒙牛旗下高端鮮奶品牌每日鮮720ml近22元,折后價約20元;而蒙?,F代牧場鮮牛奶960ml售價約11元。

“除了貴,沒毛病”、“味道好純正,但是好貴,有沒有平替?”多位網友在社交媒體上說道。但有趣的是,也有一些網友認為:“當代打工人的迷惑消費行為,30多的咖啡眼都不眨,30多的鮮菲樂還要蹲買一送一。”

這也許意味著,一方面,如果選擇降低成本從而降低售價,這一“好評度”頗高的低溫奶品牌或將能有效擴大消費群體。另一方面,這一率先入局國內超濾牛奶賽道的品牌也并非沒有堅持高價的可能,但在消費者教育上還有很長的路要走。

留意到,和同為新興品類的燕麥奶采用了相似的路徑,“超濾牛奶”鮮菲樂也在嘗試借力咖啡店來教育消費者,通過2B渠道打開局面。例如在今年1月,同屬可口可樂旗下的COSTA聯(lián)合鮮菲樂進行奶咖全線升級,提供“零乳糖牛奶口味新體驗”。

留下口子

背靠兩大擁有國民級知名度的“頂流”,鮮菲樂在中國市場無疑擁有很高的起點,同時也曾經被寄予厚望。

“‘鮮菲樂’在中國的推出,是可口可樂中國加快向 ‘全品類飲料’公司轉型,以滿足中國消費者多元需求的又一重要舉措?!睍r任可口可樂公司大中華及蒙古區(qū)總裁的聞笛(Vamsi Mohan Thati) 曾在上市發(fā)布會上表示。

蒙牛集團總裁盧敏放則稱,鮮菲樂將在低溫奶的大品類中開辟一條“充滿想象力的新賽道”。小食代曾介紹,蒙牛與可口可樂合作的低溫奶是在現代牧業(yè)蚌埠牧場生產,該項目固定資產總投資21億元。

雙方當時在一份通報中表示,兩家企業(yè)強強聯(lián)手,旨在充分發(fā)揮雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術、品牌影響力、分銷渠道方面的優(yōu)勢,為中國消費者帶來全新的低溫奶產品,促進中國乳品消費升級。

資料顯示,在可牛了乳制品有限公司中,可口可樂(中國)投資有限公司占股51%,內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司占股49%??膳A斯究偨浝砹_彥,同時也是蒙牛集團副總裁、發(fā)展業(yè)務負責人,如今已經統(tǒng)管蒙牛低溫、鮮奶事業(yè)部。

總體上,雙方各自的低溫奶生意都做得“風生水起”。

在合資品牌鮮菲樂之外,蒙牛自身的鮮奶業(yè)務增長強勁。根據其2022年財報,特侖蘇、蒙牛純牛奶、每日鮮語鮮牛奶均保持強勁增長,低溫業(yè)務持續(xù)占據市場領先地位。據悉,每日鮮語的增長超過30%,去年推出的“小鮮語”已在便利店渠道“非??斓爻^了對手”。

值得注意的是,羅彥還在業(yè)績會上指出,在過去三年,蒙牛鮮奶的增長速度達到了品類的三倍。隨著規(guī)模提升和品類創(chuàng)新,鮮奶已經連續(xù)兩年實現了盈利。

在全球范圍內,fairlife也在快速擴張當中。去年,fairlife宣布根據其2021年零售額,最新成為可口可樂旗下“10億美元”品牌一員。該品牌表示,憑借持續(xù)兩位數的銷售額增長和在品類中領先的產品組合,其已為下一階段的增長做好準備。

盡管目前來看,兩大巨頭的聯(lián)手尚未達致1+1>2的效果,但fairlife似乎也并未打算輕易放棄規(guī)模龐大的中國消費市場。

fairlife在中國很受歡迎,我們的價值主張不變:更多蛋白質、更少糖、無乳糖。”留意到,fairlife商務副總裁Colin Schriver在去年9月接受外媒采訪時如是說。

一個明顯的信號是,此次鮮菲樂的停售被解釋為“店鋪升級”,這為產品回歸“留下了一道口子”。有接近可牛了的人士指出,該公司內部正在進行戰(zhàn)略性評估,但后續(xù)調整的具體方案尚不得而知。

接下來,“可牛了”會有何動向,要如何打好超濾牛奶“鮮菲樂”這張牌,將持續(xù)關注。

本文為轉載內容,授權事宜請聯(lián)系原著作權人

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幾乎沒人能說得清自家樓下的沙縣小吃店是否正宗,甚至大多數人都沒意識到,沙縣小吃還有正宗不正宗之說。

目前,全球共有多少家沙縣小吃也是一個謎題,不同渠道的說法不一,粗略估計,在8萬家左右。不過,沙縣小吃集團聽了可能不太高興,這個成立于2008年的官方企業(yè),認證下的標準連鎖店是3000余家。

過去幾十年間,依靠一間小店造富數萬沙縣人的神話,成為不少縣域學習的典范,但從數年前開始,它就有了不同的味道。

其一是,沙縣小吃夫妻店與連鎖店間的糾葛,其二是,連鎖店有了更迫切的轉型需求。具體的故事,本文將大致梳理。重點是,競爭激烈的餐飲市場,經營邏輯變化無常,如今看起來,連鎖店更擅長應對。

二月,一家名為“北京沙縣小吃旗艦店”的新店正式開業(yè),這家占地近1000平米的店面,位于北京市西城區(qū),除卻拌面、扁肉等常見的沙縣特色,還有預制菜、文創(chuàng)等產品,是沙縣小吃轉型的一個樣品。

新零售商業(yè)評論攝

從近些年的動作來看,連鎖的沙縣小吃走出國門、和上市公司合作、更改門頭設計,以及新媒體“整活兒”,都是升級的一部分。背面是,夫妻店打下的沙縣小吃基建,正面臨來自快餐業(yè)標準化、高端化的沖擊——這也是沙縣小吃連鎖店謀求的方向。

不得不說,這很難。

眼下,沙縣小吃的“旗艦店”不是一個新鮮概念,早在2017年就有探索,如今來看,顯然已經以失敗告終。今天,受眾究竟喜歡什么樣的沙縣小吃,對于夫妻店和連鎖店來說,同樣是個探索的難題。

01 新伙伴

決定把目光放在沙縣小吃上,源于一間新的沙縣小吃旗艦店。

2月18日,沙縣人民政府與山東惠發(fā)食品股份有限公司共同打造的北京沙縣小吃旗艦店開業(yè),官方通稿里,這家店是沙縣小吃轉型升級的又一嘗試。

占地1000平米,顯然不是單純的面積增大,旗艦店內,除卻供應常規(guī)沙縣小吃,主要呈現了新零售、數字化探索方向。如后廚采用智能炒菜機器人烹飪,上線智能管理系統(tǒng),以及沙縣特色農副產品、預制菜包裝零售區(qū)。

新零售商業(yè)評論攝

作為普通消費者,直觀的感觸是,沙縣小吃變“高級”了。

窗明幾凈的出餐口內,有著裝整齊的制餐阿姨,前臺一側擺放一排冷柜,有經典拌面的花生醬、特產紅菇,以及零售包裝食品在售。除卻公共就餐區(qū),還有包廂,掃碼點餐的話,能看到均價百元一道的特色菜。

比起上述這些,更引人注目的是墻上的“智慧廚房”顯示屏,其中的廚聯(lián)網Alot平臺中,能清楚地看到炒菜機、洗碗機、蒸烤箱等產品的使用動態(tài)。

慶祝開業(yè)的紅色宣傳海報上,“惠發(fā)”二字矚目。

惠發(fā)是誰?

這家成立于2005年的山東企業(yè),主要生產速凍食品,同時有研發(fā)、銷售、孵化自有線下餐飲品牌等其他業(yè)務,于2017年登陸A股上市。2022年前三季度,該公司主營業(yè)務總收入約11億元。市場上同類型的企業(yè)則有三全、灣仔碼頭等。

2021年年初,惠發(fā)與沙縣小吃集團達成獨家戰(zhàn)略合作,開始全面負責沙縣小吃商標品牌運營,以及為沙縣小吃搭建涵蓋產品定向研發(fā)、標準化生產加工、倉儲、分揀、冷鏈運輸、品牌餐飲為一體的全程可追溯生態(tài)產業(yè)鏈。簡單翻譯成大白話就是,要進一步幫沙縣小吃向標準化和連鎖化升級。

在位于西城區(qū)的北京沙縣小吃旗艦店開業(yè)之前,2022年9月,惠發(fā)已經給出了一種答案。即在惠發(fā)大本營山東的諸城市與濟南市兩地,推出“愛沙一品”新店型,特色如旗艦店所示,引入炒菜機器人、智能后廚系統(tǒng)等。

圖源惠發(fā)官網

不過,透過現象看本質,愛沙一品更多地承擔了惠發(fā)在預制菜上的銷售渠道,店內菜單里,除卻傳統(tǒng)沙縣小吃,還有不少快餐套餐,均由惠發(fā)提供,而在愛沙一品小紅書官方賬號上,也大多是分享企業(yè)自研預制菜新品。

沙縣小吃向外擴張有三十年的歷史了,數萬家店面,根基深厚,看起來是塊甜美誘人的蛋糕,惠發(fā)不是第一家搶蛋糕的企業(yè)。

2017年,位于北京東三環(huán)現代城SOHO的沙縣小吃北京旗艦店高調開業(yè),盡管沒有新旗艦店的大手筆,但明亮的就餐環(huán)境、所處的黃金地段,還是顛覆了大眾眼中的沙縣小吃形象。它是舊合作伙伴雛鷹農牧的運營成果。

二者達成合作前一年,雛鷹農牧共計拿出1.35億元分別入股沙縣小吃餐飲公司和傳媒公司,輔助沙縣小吃品牌化、標準化和產業(yè)化運營。對應利益是,雛鷹農牧旗下肉類產品進入沙縣小吃線下店,擴大市場份額。

在互聯(lián)網上搜索“雛鷹農牧”,近兩年,相關內容已經是“200萬頭豬被餓死”“被追債7億”,曾經的“中國養(yǎng)豬第一股”伴隨著退市、受到行政處罰等一系列事件,幾乎已經銷聲匿跡。

現代城SOHO的沙縣小吃如今已經歸于街邊一家普通小店,就像一個隱喻,在走向現代連鎖企業(yè)的征途中,沙縣小吃始終是坎坷的。

回過頭來看,開張半個月的新旗艦店好評并不多。點評平臺上,食客大多因“量少、價格貴”打了低分,一份拌面10元,但對于成年人來說,三兩口就能扒拉完,想要吃飽,人均單價需超30元。這顯然與大眾對沙縣小吃一貫的認知不同。

02 大一統(tǒng)

公認將沙縣小吃帶出去的人叫鄧世奇。

上世紀80年代末,因為參與一種名為“標會”的融資組織,在組織暴雷后,不少沙縣人背上巨額欠債,被迫背井離鄉(xiāng),其中就有鄧世奇夫婦。

夫妻兩人在廈門經濟特區(qū)謀生,做了沙縣小吃,本著“一元進店、兩元吃飽、五元吃好”的理念,生意越做越好,并帶動了不少本地人外出模仿經營。

沙縣小吃猶如野草生長的十多年間,沙縣人迅速走向了全國,甚至海外,過程中,不少外地人開始山寨沙縣小吃,最終因不少小店操作不規(guī)范、不衛(wèi)生等事件,逐漸敗壞了沙縣小吃的口碑。

上世紀90年代后期,當地政府開始介入,諸如成立本地同業(yè)工會、申請商標保護等。直到2008年,政府主導創(chuàng)立沙縣小吃集團,試圖向連鎖化、規(guī)范化方向經營。

無奈的是,長期的野蠻生長讓“大一統(tǒng)”太過復雜,而小富即安的夫妻店們,很難被置入標準化的品牌管理之下。這個過程中,甚至出現了內部“擠店”風波。(見下圖)

圖源沙縣小吃集團官方微信公眾號

觀研天下發(fā)布的《中國中式快餐行業(yè)現狀深度研究與發(fā)展趨勢分析報告(2022~2029)》中提到,中式快餐行業(yè)有明顯的發(fā)展歷程,經歷過萌芽期(1987~1998年)、調整期(1998~2001年),2001年后,快餐業(yè)進入快速成長期,連鎖化、集團化趨勢明顯,此后便是迅猛發(fā)展時期,向成熟期涌進。

沙縣當地政府的目光不可謂不深遠,回看其為品牌標準化的努力,行動的時間及決心,同樣都是迅速而有力的。

翻閱沙縣小吃集團官方微信公眾號的推文介紹,一方面,從底層的組織架構著手,以集團為總公司,在各地采取參股的方式組建子公司,用現代化連鎖經營的管理方式發(fā)展;另一方面,細微處調整,形象上統(tǒng)一店面包裝,產品上委托第三方標準化生產及物運,人力上統(tǒng)一培訓。

圖源沙縣小吃集團官方微信公眾號

其中,尋求的三方合作伙伴除卻雛鷹農牧,還有正大、中糧,以及今時的惠發(fā)等。

除此之外,集團主導制作了《小吃父子》微電影反映沙縣小吃發(fā)展歷程,并舉辦本地文化美食節(jié),走出國門到日本、葡萄牙、美國等。遺憾的是,均收效甚微。

2021年,在接受《每日經濟新聞》專訪時,沙縣小吃同業(yè)工會原常務副會長表示:“上市沒那么快,也不是我們近期追求的目標。”而在此之前的近十年中,沙縣小吃的形象一直是“謀求上市”。

形成鮮明反差的是,近兩年,國內正迎來一股轟轟烈烈的餐飲融資上市潮,其中不乏老鄉(xiāng)雞、楊國福、和府撈面等中式快餐品牌。

沙縣小吃,似乎被甩下了——這遠遠不是新開一家“北京沙縣小吃旗艦店”能解決的。

連鎖化率低是懸在頭頂的第一把利劍。

依靠認證加盟,盡管已經在全國擁有3000余家標準連鎖店(作為對比,老鄉(xiāng)雞約1000家,楊國福約6000家,和府撈面約400家),是名副其實的連鎖品牌,但連鎖率僅3%左右,遠遠低于15%的平均水平。

廣泛的大眾認知度是沙縣小吃走向連鎖化的根基,也是桎梏。換言之,沙發(fā)卡座的新式店鋪從來不是消費者心中的沙縣小吃,價格實惠,油污掛墻的夫妻店才是。

沙縣小吃走進了一個進退兩難的境地。

疫情重塑了線下業(yè)態(tài),夫妻店抵御風險能力差紛紛倒下,連鎖品牌們逆勢擴張,成為線下快餐之王,消費者用腳投票,也更加青睞“大品牌”,如馬記永蘭州牛肉面、和府撈面等,將快餐帶入高端時代,薄利又個體的沙縣小吃,走在了被遺忘的路上。

一個更殘酷的現實是,快餐品類日益豐盈,食客口味日漸“重口”,沙縣小吃,不那么受歡迎了。

中國烹飪協(xié)會聯(lián)合美團發(fā)布《2022快餐品類分析報告》中提到,數據趨勢表明,消費者推薦菜品中,前三名分別是廣西螺螄粉、云南過橋米線、川西酸辣粉。其中,尤以螺螄粉為代表,在疫情期間成為地方小吃出圈的優(yōu)質樣板。

在社交平臺上瀏覽沙縣小吃相關點評時,零售君發(fā)現一個有意思的地方,不少消費者對于家附近的沙縣小吃店,寄予了一種情懷。

最感慨的場景是,有店主夫婦常和食客吃同樣的食物,剛出鍋的蒸餃順手留下一屜作為自己的早餐,炒粉分出一盤遞給家人,對于食客們來說,這是最安心的一幕。

食品安全擔憂之外,是感受到的千萬夫妻店撐起的人間煙火氣。從這個層面來說,沙縣小吃自有其頑強而野性的生長邏輯。

過往,沙縣小吃集團謀求上市的插曲中,有過獨立的沙縣傳媒、供應鏈等板塊單獨上市的想法,其中也可以窺見其靈活應變的能力。因此,其實不應該一錘定音它的落寞。

以上,是關于沙縣小吃的多面性探討。

本文為轉載內容,授權事宜請聯(lián)系原著作權人。

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當當最終還是選擇入駐了京東。

1月10日,當當入駐京東的消息一經宣布,就引發(fā)業(yè)內巨大關注。熟悉兩家歷史的人知道,這兩家公司曾經是“死對頭”,并且早期京東在當當面前,是一個實足的小弟,當當才是圖書線上交易市場的老大。2010年,深陷虧損困境的京東還在到處找錢融資時,當當就已憑借優(yōu)勢地位率先登上美國資本市場,次年市值沖高到30億美元的最高點。

那時,如果有人說,未來京東會打敗當當,估計沒人會信。但放在歷史的長河中,卻成了分界嶺,2010年和2011年的兩場價格戰(zhàn),最終決定了兩家公司的不同命運。

兩次價格戰(zhàn)均由京東發(fā)起,那時劉強東還活躍在微博上,2010年12月稱京東的圖書新業(yè)務慘遭當當“封殺”,由于業(yè)務量小,他毫不猶豫地挑起價格戰(zhàn),率先降價促銷。作為老大,面對小弟的挑釁,當當選擇了跟進,這場價格戰(zhàn)以主管部門的介入而終止。2011年3月,京東掀起了第二輪價格戰(zhàn),劉強東喊話稱,不允許京東圖書部門盈利,當當進行了報復性還擊,后果是當當三年內虧損了近10億元。

這場價格戰(zhàn)重創(chuàng)了當當,此后當當一年不如一年,2016年當當選擇從紐交所私有化退市。反觀京東,打贏圖書之戰(zhàn)后,越做越大,2014年上市至今,股價翻了無數倍,市值最高超1500億美元。

后來,當當認命了,為了流量,開始入駐天貓、拼多多,但“死對頭”京東卻是它的底線,一直沒有妥協(xié),而今隨著當當入駐京東,一個時代最終落幕了。

1 當當還是入駐了京東

1月10日,當當最終還是選擇與京東握手言和,與京東簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,當當官方旗艦店在京東全面上線運營。京東圖書與當當網表示,雙方將以此為起點,在貨品融通、客戶服務、整合營銷、供應鏈協(xié)作等領域持續(xù)深化合作,為消費者帶來更多平價好書。

市界在京東上搜索發(fā)現,當當京東官方旗艦店已開業(yè),標上上新兩個字,還搞起了開業(yè)慶典,全場滿99減20,店鋪上線后立即有幾千人關注,并且包括《跟著課文寫漢字》、《變量》等在內的書籍已經有人下單。

(圖源/京東截圖)

京東其實是橫亙在當當喉嚨里的一根刺,畢竟當當沒落的導火索就是京東掀起的兩輪價格戰(zhàn),這種簡單粗暴的手法,在商戰(zhàn)中很有用,但能打贏卻要比拼資金實力,看誰能燒得起。沒上市的京東自然比已經上市的當當更舍得花錢,況且拿自己的弱勢品類去攻擊行業(yè)老大的優(yōu)勢品類,相當于花小錢辦大事。

這場價格戰(zhàn)決定了兩家公司的不同命運,輸了價格戰(zhàn)的當當是一年不如一年,它的流量與綜合電商無法比,很多人在綜合電商平臺上買東西,順道就把書買了,很少有人專門跑去當當上買書。

缺少流量的當當,想到的第一個盟友是天貓,所謂敵人的敵人就是朋友。2012年10月30日,當當把店開進了天貓,緊接著又把自家80多萬種圖書和30多萬種百貨商品搬進了天貓旗艦店。這些年來,當當也著實享受到了綜合電商帶來的流量紅利,截至1月10日,當當網天貓官方旗艦店共有1193萬粉絲。

知道垂直電商大勢已去,流量越來越少,又享受到了天貓帶來的流量紅利,當當又在2018年國慶前夕,選擇入駐了拼多多。那時,拼多多算得上是后起之秀,靠著微信,從下沉市場打入五環(huán)內,擁有一批擁躉者。但由于拼多多上的商品大多是沒有牌子的“山寨”貨,為了甩掉這一標簽,拼多多想了很多辦法, 引入當當就是其中之一,畢竟后者手里的優(yōu)質圖書不少。

盡管為了流量,當當先后跑去天貓、拼多多上開店,但一個事實是,當當在選取入駐平臺時,或多或少是繞開了京東的,因為京東是它的“死對頭”,絕不能妥協(xié)。

以2018年京東和拼多多的經營情況為例,當年,京東全年凈收入4260億元,GMV更是創(chuàng)新高,而同年拼多多的營業(yè)收入只有131億元。但當當最終入駐的是拼多多,而非京東。

當當繞京東而行,一部分是歷史糾葛所致。2010年到2011年,當當和京東曾兩度圍繞圖書品類上演價格戰(zhàn)。劉強東放狠話“五年內不允許京東圖書部門盈利”,李國慶接過話頭稱“當當網全場滿200返100”,戰(zhàn)火在兩人的一來二去間升級。

對于京東堅持價格戰(zhàn)的原因,外界猜測各異,總結起來就兩點:其一,京東要通過價格戰(zhàn)極速提高市場占有率;其二,京東需要獲得資本青睞,甚至為赴美上市做鋪墊。從結果來看,京東也算達成所愿了。

但對于當當而言,價格戰(zhàn)不僅拉低了毛利率,還一度將其帶進了虧損的泥沼。

2010年12月上市時還盈利的當當,半年后便陷入了虧損。直到2012年入駐天貓時,當當僅單季的虧損就達到了1.22億元。

自此之后,劉強東和李國慶的梁子算是結下了。直到2022年4月,李國慶還在直播中揶揄劉強東,后者則一遍遍在總結京東發(fā)展史時提到,“打贏當當,關鍵因素是價格”。

(圖源:網絡截圖)

除歷史淵源外,當當之所以一直不入駐京東,也和兩者用戶重合度高,且京東圖書品類發(fā)展勢頭猛相關。換句話說,當當入駐京東,需要面臨用戶被稀釋、自有品牌被削弱等諸多風險。

早在2012年,時任當當高級總監(jiān)郭鶴曾給出一組數據。彼時,當當和天貓的用戶重合度不到三成,但和京東的用戶重合度在50%以上。郭鶴表示,用戶重合度不高是當當敢去入駐天貓的最大原因。言下之意,用戶重合度高的京東并非入駐優(yōu)選。

而過去多年,京東和當當一直在圍繞“圖書行業(yè)老大”明爭暗斗。ss但時至今日,京東圖書業(yè)務已經長成了參天大樹。2022年“雙11”,京東圖書不僅在眾多品類上實現高增長,部分品類的新用戶數量增幅更是達到210%。京東和當當的故事走向,也以雙方牽手告終。

2 向流量平臺妥協(xié)

當當為何要向“死對頭”低頭,入駐京東?

業(yè)內人士分析說,當當選擇拋開過往的芥蒂,在“死對頭”京東上開店,是因為現如今的流量幾乎都掌握在綜合電商平臺手里,屬于當當等垂直電商的時代早已遠去,在商言商,哪里有流量就去哪里。

早年入駐天貓時,李國慶便公開表示,入駐事宜是他提出來的,“只要有好的流量,倒扣流水也比廣告費便宜得多”。緊接著,李國慶又拋出個形象的比方:人家在人流熱鬧的商業(yè)街上搞一個商業(yè)地產,當當就是賣商品的,當然要入駐了,再說租金也不貴。

甚至于,李國慶“向流量低頭”的言論不止于公開場合,在更加“私人”的微博平臺,其發(fā)言也頗為一致,“從了。誰讓人家流量大呢。”“假牛X害死人,此一時彼一時?!?/p>

一個細節(jié)是,當當當年入駐天貓的時間節(jié)點比較巧妙。彼時有知情人士指出,一方面,11月將會是電商2012年最后一場硬仗;另一方面,當當本身也即將舉行為期30天的店慶月。兩方面因素疊加,極可能出現購物井噴。

事實也的確如此。2013年4月,郭鶴公開稱,“當當入駐天貓,很快趕上店慶,當時銷售是日破千萬”。與此同時,郭鶴還表示,入駐天貓,不僅讓當當得到了銷售額,還“每個月收獲到幾萬新客”。

看起來,這像是一個“識時務者為俊杰”的故事。但在業(yè)內人士看來,當當牽手天貓,更像是公司戰(zhàn)略偏差后急于求成的一步棋。

得知當當入駐天貓后,互聯(lián)網分析師葛甲曾直言“被氣糊涂了”,隨后,他羅列出當當的一系列失誤和動機,直指當當“起大早趕晚集”“既不舍得燒錢謀轉型,也不敢重建利益結構”“不升級技術平臺,不提升用戶體驗,顧此失彼”。

早年間,當當是帶著主角光環(huán)出場的。故事的開始是,李國慶和妻子俞渝共同創(chuàng)立當當網,憑借對出版和圖書行業(yè)的熟稔,迅速做大。2010年赴美上市時,當當是中國最大的網上書店,年銷售額過100億元,且占據國內網上圖書零售市場份額的50%以上。

但故事后續(xù)走岔了。一方面,由于內部決策問題,當當一度“避著資本走”,既不敢堅定拓品類,也不愿意燒錢自建物流,結果便是,當當被困在了圖書這個細分品類里;另一方面,即便在圖書領域,當當也因為錯過數字閱讀風口、網絡文學大潮,沒搭上興趣電商快車等原因,不得已面臨玩家增多、自身地盤縮小、對書商約束力下降等困境。

以此為背景,向流量巨頭折腰,便成了當當看似低成本獲客、拓展渠道的最佳方式。只不過,這種“折腰”可能是以犧牲品牌價值為代價的。

2022年初,當當外賣場運營中心負責人傅玄公開表示,隨著天貓大促頻次的減少以及促銷力度的削弱,市場回歸理性,這就需要當當和供應商重視每一天、每一品的日常銷售。

一年后,當當的“折腰”對象換成了京東。這背后的核心因素,當然還是看中京東的流量。截至2022年9月底,京東過去12個月的活躍購買用戶數達5.883億,同比增長6.5%,環(huán)比增加超750萬。

業(yè)內人士分析說,入駐京東,哪怕新增幾萬個新客,對于當當而言,都是一個巨大的增量,因為京東用戶的購買力,在所有電商平臺中屬于佼佼者,長期在京東上購物的,都是家庭收入比較不錯的。并且京東一直是把圖書當作核心品類發(fā)展,一些愛閱讀的人士也習慣了在京東上買書,這些只要稍微外溢一點,當當的業(yè)績增速都會有大幅提高。

市界發(fā)現,短短幾個小時,當當京東官方旗艦店的粉絲數,就翻了個倍,已經有上萬人關注,這也表明,京東用戶對當當的接受度很高。

不過,京東和當當之間的合作最終能起多大效果,還有待進一步觀察。

3 一個時代的落幕

隨著當當入駐京東,人們不得不感慨,一個時代終究是落幕了。

曾經的垂直電商有多絢麗多彩,如今就有多黯然神傷。高開低走的商業(yè)故事,并不只是當當一家,在當當之前,有無數先烈已經轟然倒下,與之相比當當還活著,這已經是一種幸事了。

2022年7月15日,昔日中國電商老大易趣網,因一則倒閉消息最后一次走進公眾視野。

作為中國電商的鼻祖之一,易趣網早期比阿里巴巴風光得多,成立兩個月網上交易額就突破1000萬元,成立三個月獲得美國三家風投的注資,誕生次年就成為中國第一大電商網站,2003年易趣網登上了最頂峰,在中國電商市場所占的份額高達80%,目之所及,沒有一個競爭對手。

如今問消費者,很少有人知道易趣網,更別說去易趣網上購物了。去年7月,在倒閉消息發(fā)布之后,市界曾打開易趣官網,發(fā)現上面的商品種類少得可憐,零零散散的商品鏈接全都無法打開。在易趣網將停運關閉的熱搜下,排名第一的評論是:“很多年前就有人預測易趣網不行了。”該評論下面有人留言:“我以為它早倒閉了。”而一位80后網友則感慨:“這個網站我都沒有聽說過?!?/p>

不止易趣網,在初代電商中,除了阿里巴巴和京東外,絕大部分玩家最終都以慘敗告終。

雷軍2000年創(chuàng)辦的卓越網,早在2004年就以7500萬美元的價格賣給了亞馬遜,最后一步步在市場消失,如今連亞馬遜都敗走了中國。

王峻濤1999年創(chuàng)立的B2C電子商務8848網站消失得更早,在計劃赴美上市的過程中,資本逐漸架空王峻濤,他手中的股權逐漸降低,失去了公司的決策權,隨著2000年的納斯達克泡沫破裂,8848上市失敗,公司也逐漸銷聲匿跡。

同樣成立于1999年的當當,則在經歷價格戰(zhàn)、夫妻內斗、錯失一系列風口后,最終選擇妥協(xié)。電商分析師莊帥告訴市界,業(yè)內對于當當的感慨,早在2012年就抒發(fā)完了。“當當和京東打的不僅僅是價格戰(zhàn),還有品類戰(zhàn)、流量戰(zhàn)、人才戰(zhàn),零售的戰(zhàn)爭是綜合戰(zhàn)爭?!焙茱@然,當當全方位輸了。

不光第一代電商網站隕落,包括聚美優(yōu)品、凡客誠品、寺庫、蜜芽等在內,無數成立于2010年前后的第二代電商,如今也全都沒了蹤影。

2020年4月,聚美優(yōu)品完成私有化,正式從紐交所退市。這家因為“我為自己代言”而紅極一時,后來頭頂“中國美妝電商第一股”桂冠的電商,股價曾從20多美元一度沖高到近400美元,但最終還是衰敗了。退市時,聚美優(yōu)品股價只剩7美元/股,投資人朱嘯虎給聚美優(yōu)品創(chuàng)始人陳歐冠上了“陳七塊”的外號。

2022年7月,母嬰電商獨角獸蜜芽宣布關停APP,創(chuàng)始人劉楠轉換賽道做自有品牌。至此,許久無人問津的母嬰電商行業(yè),算是徹底以敗局告終了。隨后,劉楠在接受采訪時不無感慨,與綜合類電商相比,垂直電商的種種局限性注定了它只能是電商在特定歷史環(huán)境下的階段性產物。

垂直電商和綜合電商之爭,這構成了前兩代電商發(fā)展的關鍵詞。到最后,均以垂直電商戰(zhàn)敗,淘寶、京東等綜合電商愈發(fā)恒強而告終。

“想跑贏綜合電商巨頭,必須保證超高速增長,頭兩年增速要在1000%到2000%,第三年得保證200%,之后幾年不能低于60%到70%?!鼻f帥告訴市界,綜合電商的最大優(yōu)勢在于完整的生態(tài)壁壘,垂直電商的宿命,要么是跑快點變成綜合電商,要么就心甘情愿做供應鏈公司,繼而去各個平臺開店。

至于一批批崛起又倒下的電商,莊帥則坦言,商業(yè)的世界不談情懷,“可以懷念藝術家、發(fā)明家,但企業(yè)不需要懷念,沒落就是沒落了”。

如今從某種程度上看,當當牽手“宿敵”,更像是代表著一個時代結束了?!艾F在的時代,是大綜合電商和直播電商的天下了”。電商分析師魯振旺如是感慨。

本文為轉載內容,授權事宜請聯(lián)系原著作權人。

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