市場熱度

隨著高通新SoC驍龍8的發(fā)布,國內眾多手機廠商都在積極醞釀著自己的新旗艦機。

雖然曝光信息不斷釋放,但單從外觀上來看,似乎絞盡腦汁的設計師們已經很難帶給我們新鮮感,這時,折疊屏形態(tài)或許成為了鮮有的還未“審美疲勞”的品類。

近來,有爆料稱名為“OPPO Find N”的折疊屏手機即將上市,而realme的首款折疊屏手機概念設計圖已在外網曝光,就在這個月底,華為也將發(fā)布一款“翻蓋式”的折疊屏新機華為Mate V。

▲國內網傳疑似華為Mate V渲染圖

一方面,手機廠商們似乎對折疊屏饒有興趣,而另一方面,折疊屏手機市場從誕生至今已走過三年多,卻依然不瘟不火。

看聲量,每次有重磅的折疊屏新品亮相,都會引起業(yè)內不小的關注;而看銷量,折疊屏手機年銷量不過“百萬級”。這樣一條賽道,為何引得廠商們紛紛入局,甚至連蘋果也要在2023年帶著自己的折疊屏iPhone來“湊熱鬧”?

到底是什么將折疊屏手機擋在消費者門外?售價頻頻過萬的折疊屏手機是黑科技太多,還是溢價太多?折疊屏這團火是還沒燒旺就要熄了嗎,還是處在爆發(fā)前的黎明時刻?我們試圖從產業(yè)和技術的發(fā)展看到真相。


01.折疊屏手機為什么“不火”?

折疊屏,可以說是近兩年來在智能手機屏幕和外觀領域最火熱的概念,甚至沒有之一。

人們需要更大的屏幕、更好的顯示質量,但同時又要有便攜性,折疊屏手機,似乎成為了行業(yè)里一個看得見的未來。

不過回過頭來,看看市場數(shù)據,根據IDC統(tǒng)計數(shù)據,2020年全球折疊屏手機出貨量大約為194.7萬部,而同年全球智能手機出貨量為12.92億部,占比大約為0.15%。

也就是說,全球每賣出一千部手機,會有一部是折疊屏。可見,在整個智能手機行業(yè)中,折疊屏手機依然是體量極小的品類。

有意思的是,就連折疊屏手機的出貨量統(tǒng)計,各家市場研究機構給出的數(shù)據差異也比較大,比如Counterpoint給出的2020年折疊屏手機出貨量統(tǒng)計是900萬部左右,而IDC卻給出了400萬部的數(shù)據,相差將近一倍。

有分析師告訴智東西,當統(tǒng)計數(shù)據差別較大時,很可能是統(tǒng)計的體系還沒有建立完善,也就是說,折疊屏手機市場還遠不夠成熟。

雖然折疊屏手機的銷量數(shù)字并不漂亮,但每每遇到折疊屏手機發(fā)布,尤其是三星、華為等頭部廠商,不論是普通消費者還是行業(yè)人士都會給予較高關注度。

誠然,折疊屏手機在形態(tài)上比較前衛(wèi),其屏幕和鉸鏈等關鍵部件的技術升級也代表了某一領域最前沿的技術探索,比如折疊屏手機屏幕對于柔性AMOLED屏幕技術發(fā)展就有很好的促進作用。

既然如此,為什么折疊屏手機“賣不動”呢?此前被業(yè)內討論較多的大都聚焦于“生態(tài)的短板”,用戶沒有找到必須使用折疊屏手機才能獲得更好體驗的“殺手級應用”,也就是說,折疊屏手機沒有“不可替代性”。

目前折疊屏手機在應用操作方面最大的不同主要是可以通過左右分屏的形式,將APP不同層級的菜單進行同屏呈現(xiàn)。比如在打開購物APP時,可以左側顯示商城首頁,而右側顯示商品詳情頁,左右兩側可以同時滑動瀏覽。

但這樣的功能目前看來對于使用體驗的提升還比較有限,并且需要APP進行專門適配才能實現(xiàn)。

可能說軟件生態(tài),聽起來還有點虛,相對來說更貼近消費者的,其實就是折疊屏手機高昂的售價。

雖然2018年就有國內廠商柔宇科技推出了折疊屏手機,但那時柔宇更多的還是對外展示自己的屏幕技術,折疊屏手機真正開始集中發(fā)布還要等到2019年。

智東西統(tǒng)計了從2019年至今,三星、華為、摩托羅拉、小米、柔宇幾家折疊屏手機廠商發(fā)布的所有折疊屏手機產品的價格,從中我們不難看出,雖然折疊屏手機的手機在近一年來有明顯走低趨勢,但上市均價依然在12000元左右。

▲2019-2021年主流折疊屏手機均價走勢,根據公開信息整理

花12000元買一部頂配的蘋果iPhone 13 Pro Max或許對部分消費者來說是可以接受的,因為蘋果有其獨特的品牌調性、領先行業(yè)的芯片性能和完善的軟硬件生態(tài),這些都可以成為其溢價的來源。

但同樣的錢如果花在一部折疊屏手機上,消費者往往就要猶豫了,就目前看來,折疊屏手機能帶給用戶的更多只是形態(tài)上的“新鮮感”。

為了了解折疊屏手機的真實銷售情況,我也與華為、小米線下銷售門店的銷售進行了溝通。

一位工作于北京市昌平區(qū)一家小米之家的銷售人員告訴我說,今年雙十一,折疊屏活動力度很大,賣的還不錯。但當我詢問具體出貨量時,她則稱“具體多少沒有統(tǒng)計,反正每天都在賣?!?/p>

在我問到折疊屏手機賣的怎么樣時,一位華為經銷商告訴我說,主要情況是缺貨,有貨的時候賣的還不錯,國內折疊屏市場,大家還是很認華為。

在這位經銷商看來,以后折疊屏手機的接受度會越來越高,現(xiàn)在很多人沒有用折疊屏手機,更多還是覺得貴。


02.動輒萬元的折疊屏手機,內有什么乾坤?

的確,如手機行業(yè)從業(yè)者所言,動輒萬元的折疊屏手機,其價格確實是消費者嘗試的最大阻力,而這也引起了我進一步探求高價背后因素的興趣。

既然說“貴”是主要原因,那么折疊屏手機到底貴在了哪里呢?折疊屏手機真的值這么多錢嗎?

目前海外有很多專門致力于拆解分析的專業(yè)機構,例如iFixit、Techinsight等,而有意思的是,關于最近發(fā)布的三星旗艦Galaxy Z系列和華為Mate X2系列折疊屏手機,我都無法找到公開的拆解報告。

時間向前推進,我找到了一份疑似三星初代折疊屏手機Galaxy Z Fold與iPhone XS Max、Galaxy S9+的物料成本對比報告。

▲代號“Galaxy F”的折疊屏手機與iPhone XS Max等機型的成本對比

從報告中我們可以看到,成本差異最大的一項,就是顯示觸控模組,也就是我們所說的屏幕,在這一項上,代號為“Galaxy F”的折疊屏手機預測屏幕成本達到了218美元,而蘋果iPhone XS Max的屏幕成本為120美元。

折疊屏手機的屏幕成本,幾乎是同時期屏幕頂級旗艦手機的兩倍,與自家同時期S系列旗艦機對比,屏幕成本更是幾乎翻了近三倍。

為了進一步直觀地了解當今折疊屏手機的成本情況,我通過三星、華為的官方售后渠道查詢到了三星最新折疊屏手機Galaxy Z Fold3的零部件維修價格和華為Mate X2折疊屏手機的零部件維修價格。

雖然售后價格并非真實的廠商拿貨成本,但我們可以通過同品牌折疊屏手機與主流旗艦機的售后對比看到折疊屏手機成本的提升幅度。

我選擇與三星Galaxy Z Fold3進行對比的三星去年的旗艦機Galaxy S21 Ultra,該機型在發(fā)布之初售價也在一萬元左右,而與華為Mate X2進行對比的則是同為Mate系列頂級旗艦機并搭載麒麟9000芯片的華為Mate40 Pro+。

根據業(yè)內信息來看,折疊屏手機的屏幕和鉸鏈是兩大核心技術,也是成本提升的主要方面。

根據售后零部件價格來看,三星S21 Ultra的屏幕維修價格為1930元,而三星Galaxy Z Fold3則為4420元,足足是S20 Ultra的2.3倍左右。

▲上:三星S21 Ultra,下:三星Galaxy Z Fold3

如果算上外屏,Galaxy Z Fold3整機的屏幕維修價格將達到5380元。

華為這邊,華為Mate40 Pro+的屏幕維修價格為2879元,而華為Mate X2屏幕的維修原價則來到了5699元,是Mate40 Pro+的2倍左右。

▲上:華為Mate X2,下:華為Mate40 Pro+

要知道,目前許多安卓旗艦手機的整機售價不過5000元左右。三星和華為折疊屏旗艦機動輒四五千元的屏幕維修價格也表明了折疊屏屏幕成本之高。

華為Mate X2的主板維修價格達到了8299元,而華為Mate40 Pro+的主板維修價格為4499元,超出了將近一倍,約4000元。

▲上:華為Mate X2,下:華為Mate40 Pro+

而三星這邊,Galaxy Z Fold3的主板維修價格為6300元,比S21 Ultra的4708元貴了三分之一,約1600元。

▲上:三星S21 Ultra,下:三星Galaxy Z Fold3

能夠看到,在屏幕之外,折疊屏手機主板分置于兩塊屏幕中的架構著實增加了不小的成本,華為這邊尤甚。三星1600元左右的主板價格漲幅,更多的是芯片組的不同,驍龍888相比驍龍865方案成本漲幅也比較明顯。

我們大致可以判斷,三星折疊屏手機成本的大頭主要還是集中于屏幕模組上,而華為則是屏幕和主板成本漲幅均比較明顯。

通過與華為售后工程師溝通我了解到,目前華為折疊屏手機售后價格中,屏幕一項是包含了鉸鏈部分的,屏幕和鉸鏈整體打包成模組的形式,有問題就要整體更換。

目前國內也有一些對于三星、華為折疊屏手機的拆解,從中我們可以看到,折疊屏鉸鏈的結構是十分復雜的,不僅對于金屬的高精度加工提出了很高的要求,對于材料的選擇也比較考究。

鉸鏈這部分結構在具有機械運動能力的基礎上,還要兼顧耐久度、防腐蝕性以及成本可控,技術挑戰(zhàn)是非常大的。

在鉸鏈部分,三星Galaxy Z Fold3做的相對更加成熟,不僅屏幕可以在任意角度懸停,并且屏幕開閉時的阻尼感也被認為是業(yè)內比較領先的,同時還做到了防水。

在屏幕部分,全球柔性AMOLED產能比較有限,而能夠做折疊屏手機的柔性屏幕,其可彎折性和耐久度還要遠高于普通柔性AMOLED屏幕,這也側面加劇了產能短缺和良率低的情況。

另外,折疊屏手機屏幕所用到的超薄玻璃UTG(Ultra-Thin-Glass)幾乎被三星一家壟斷,而且技術壁壘極高,這也是此前造成折疊屏手機產能不高但售價高昂的原因之一。

甚至目前,“Samsung UTG”已經成為了三星自己的商標。

▲三星官網信息

總體來看,通過拆解和售后價格對比,我們能夠看到,折疊屏手機高昂的售價,主要來自于屏幕和鉸鏈成本的提升,提升幅度也是十分顯著的。

有手機屏幕供應鏈廠商告訴智東西,就當下產業(yè)情況來看,短時間內折疊屏手機有大幅價格下降相對困難,但是隨著國內外更多玩家進入,供應鏈不斷成熟,價格下行也是必然趨勢。


03.各家爭相涌入“不火”的折疊屏市場,意欲何為?

雖然折疊屏手機品類發(fā)展已經三年有余,但不可否認的是,折疊屏手機市場的確還在起步階段,并且折疊屏手機產品本身的技術也有待成熟。

值得關注的是,盡管折疊屏手機市場有這樣那樣的問題,生態(tài)完善也仍需時日,但各家手機廠商似乎都在爭相涌入這一賽道,三星、蘋果、小米、OV甚至是蘋果,都在積極布局。這背后,巨頭們究竟是看準了未來,還是在賭一把大的?

▲2018-2021年全球主流手機廠商折疊屏機型統(tǒng)計,根據公開信息整理

三星作為智能手機市場出貨份額多年的一哥,在折疊屏手機市場布局也較早,并且在該領域的投入持續(xù)且堅定。根據Counterpoint數(shù)據,全球每賣出10臺折疊屏手機,有將近9臺都是三星的。

從表格中我們可以看到,從2019年至今,三星已經發(fā)布了7款折疊屏手機,是所有智能手機廠商中發(fā)布機型最多的,其今年三季度發(fā)布的Galaxy Z Flip“化妝盒”折疊屏手機也成為了2021年銷售最火爆的折疊屏手機。

▲三星折疊屏機型統(tǒng)計

就在前不久,有外媒曝出了三星的2021年手機出貨計劃,從這份計劃中,我們可以看到,三星2022年計劃出貨1300萬部折疊屏手機,其中包括900萬部Galaxy Z Flip系列和400萬部Galaxy Z Fold系列。

▲三星2022年出貨計劃,圖表來源:THEELEC

根據此前的三星官方消息,三星已經用折疊屏手機取代了此前的高端Note系列,因此折疊屏手機也將成為三星手機業(yè)務的核心產品之一。

三星計劃2022年出貨3.34億部手機,折疊屏手機占比大約3.9%,根據三星官方數(shù)據,2021年他們大約出貨了700萬部折疊屏手機,大約占整體銷量的2.7%。折疊屏在三星手機出貨中的比重,是在逐漸提升的。

就在剛剛過去的11月,三星官方公布了最新的柔性OLED屏幕技術進展,其最新的柔性OLED屏幕模組能夠實現(xiàn)1.4mm的彎折半徑,折疊壽命高達20萬次,并且是在屏幕表面覆蓋了UTG超薄玻璃的基礎上。

▲三星官網信息

不得不說,在小尺寸OLED屏幕領域,三星仍然引領著最前沿的技術突破。

除了三星,華為也是折疊屏市場的頭部玩家之一,根據IDC數(shù)據,2021年第二季度,全球折疊屏手機市場出貨量為78.6萬部,華為短暫超過三星,以39.7%的出貨市場份額力壓三星的29.4%登頂。

當然,今年二季度華為有剛剛發(fā)布的Mate X2折疊屏新機,而三星當時距離上次折疊屏旗艦的發(fā)布已經過去了半年多。

與三星不同,華為在折疊屏手機設計上采用了外折的方案,屏幕彎折半徑更大,這一定程度上可以降低屏幕生產制造的難度。

隨著國內屏幕產業(yè)鏈技術的成熟,彎折半徑更小的機型也會陸續(xù)出現(xiàn)。近日有消息稱,華為即將在本月底發(fā)布一款名為Mate V的“翻蓋式”折疊屏手機,長相酷似三星的Galaxy Z Flip。

小米在折疊屏手機市場來的比較晚,在今年4月份才發(fā)布了自己的首款折疊屏手機小米MIX FOLD,但在折疊屏手機市場,小米依然貫徹了自己的“性價比”策略,MIX FOLD是當時唯一一款起售價在萬元以下的“左右對折式”折疊屏手機。

根據IDC數(shù)據,小米在今年二季度的全球折疊屏手機市場,出貨份額達到了22%,僅次于三星。

在剛剛過去的國內雙十一電商大促中,小米的MIX FOLD在疊加各類優(yōu)惠后,價格一度殺至6800元左右,相比發(fā)布之初的9999元,降價幅度超過30%,而到了最近的雙12,價格更是來到了6688元。

▲小米MIX FOLD近180天價格走勢圖,數(shù)據來源:慢慢買

除了三星、華為、小米,柔宇和摩托羅拉也分別于2018年和2019年就推出了自己的首款折疊屏手機,都屬于首批加入這一賽道的玩家,但出貨量方面卻一直沒什么聲量。

今年二季度,摩托羅拉折疊屏手機出貨份額為7%,而柔宇并未進入IDC統(tǒng)計之列。

相比于上述這些老玩家,一些手機行業(yè)的新玩家也在折疊屏手機市場的門口躍躍欲試,亟待入局。

近日,有爆料人稱,OPPO即將推出的折疊屏手機將命名為OPPO Find N,這也是此前OPPO N系列的延續(xù)。他還提到,OPPO未來還將有一款代號為“蝴蝶”的手機,蝴蝶有一對煽動的翅膀,不免也讓我們想到了折疊屏手機的形態(tài)。

除了OPPO,歐加系的兩位“小弟”也沒有閑著,realme也在海外曝光了自己首款折疊屏手機realme GT 2Fold的設計草圖,從草圖中我們可以看到,realme的首款折疊屏手機也將采用傳統(tǒng)內折式設計,內屏約8英寸,后置拍照配置比較豪華。

▲realme GT 2Fold設計草圖

一加步速稍慢,雖然還沒有折疊屏新機的相關信息,但是近日根據外媒披露的一份專利顯示,一加也在推進折疊屏手機的相關技術研發(fā),而且還是雙鉸鏈的“雙折三屏”方案,難度更高,不過量產可能性也相對更小。

vivo這邊暫時沒有新機相關信息,但根據外媒制作的一份vivo折疊屏手機概念設計圖來看,vivo的首款折疊屏手機或采用卷軸式的設計方案,與此前OPPO在未來科技大會上展示的OPPO X 2021比較類似。

當然,提到即將入局的新玩家,怎么能少了蘋果。根據郭明祺的最新預測,蘋果即將在2023年發(fā)布自己的首款“折疊屏iPhone”,目前供應鏈都已經在方案準備之中。

據了解,三星將成為蘋果折疊屏手機的獨家屏幕供應商,中國臺灣的宸鴻科技(TPK)則將成為屏幕觸控技術的關鍵供應商,而日本Shin Nikko則將提供轉軸,富士康則負責組裝生產。

蘋果早在2013年開始就在折疊屏領域進行專利布局, 蘋果憋了十年的大招,能否在折疊屏手機市場“一招定乾坤”,也是一件十分值得期待的事情,畢竟,折疊屏市場目前最大的短板之一“軟件生態(tài)”,恰恰是蘋果的強項。

幾家歡喜幾家愁,就在眾多手機廠商積極布局折疊屏手機賽道的同時,谷歌的折疊屏手機卻已經悄然“流產”,就在上月,谷歌以“預期產品競爭力不及對手,難以盈利”為理由,宣布Pixel Fold折疊屏手機將不再大面積公開銷售。

谷歌作為安卓生態(tài)的老大哥,最有希望給折疊屏操作體驗帶來新的改觀,而此次谷歌折疊屏手機的遭遇,不免令人唏噓,同時我們也能看到,想做折疊屏手機和能做好折疊屏手機,是兩碼事。

三星折疊屏手機的成功,更多依靠核心技術的領先以及全球范圍內的大力推廣,而華為折疊屏受到市場青睞,除了華為自身高端調性、產品質量過硬外,麒麟9000這顆稀缺芯片的吸引力也起到了重要作用,畢竟,這是“賣一顆少一顆”的芯片。

對于其他廠商來說,如何讓消費者接受折疊屏手機這一價格門檻頗高的新興品類,仍然是個不小的挑戰(zhàn)。


04.折疊屏真正爆發(fā)要等到什么時候?

折疊屏手機市場的現(xiàn)狀已經清晰地擺在我們面前:體量不大、熱度較高、大部分主流手機廠商們都在積極布局。

從2019年至今,市場研究機構每年基本都給予了折疊屏手機市場很高的預期,而銷量表現(xiàn)也的確在“翻倍”,只不過基數(shù)較小。

另一方面,折疊屏手機距離普通消費者似乎依然有一定距離,最明顯的一點就是,我們身邊似乎并沒有多少人用折疊屏手機。

為此,我也與國內市場研究機構的分析師進行了交流,他們給出答復有一些相同點,比如對于折疊屏市場的發(fā)展,他們都認為這個“方向是沒錯的”。

折疊屏手機并非單純秀技術的“偽需求”,只不過現(xiàn)在的體驗仍然有較大的提升空間。

CINNO首席分析師周華告訴智東西,折疊屏手機對于供應鏈來說可以去化產能,對于品牌來說可以提高產品價格段和產品溢價,提升利潤,而對于消費者來說也可以形成明顯的產品區(qū)隔化。

隨著折疊屏手機市場的成熟,成本會隨之降低,而產品體驗的提升也是很快的。從供應鏈技術角度來看,目前折疊屏最關鍵的兩個零部件分別是屏幕和鉸鏈,而這兩方面的技術都在快速成熟,產能也在不斷釋放。

目前國內柔性AMOLED產能提升迅速,從2021年到2022年,京東方、維信諾、深天馬等國內頭部屏幕廠商有多條柔性AMOLED產線投入量產,且每條產線的設計產能都在4.8萬片/月左右。

▲中國柔性AMOLED產線布局情況,數(shù)據來源:頭豹研究院

前文提到,折疊屏由于采用柔性較高的AMOLED屏幕,并且是真正“可活動”的屏幕,因此其耐久度就十分關鍵。

一位國內頭部屏幕廠商工作人員告訴智東西,折疊屏手機非常關鍵的UTG保護玻璃,此前一直被三星壟斷,三星也很少對外售賣,這也限制了折疊屏手機市場的發(fā)展。

近來,三星開始推動UTG在折疊屏手機試產的普及,根據Omdia數(shù)據,2020年UTG出貨量不足500萬片,而2025年這一數(shù)字或翻5倍達到2500萬片,五年復合增長率達到45%。

除了屏幕,折疊屏手機使用的鉸鏈,其技術也在不斷成熟,鉸鏈屬于精密結構件,目前國內也有不少科技企業(yè)都在這方面取得了一定的成果,比如科森科技就在高精密轉軸研發(fā)領域進行持續(xù)投入,做了折疊屏鉸鏈相關技術和產能儲備。

此外還有長信科技、光弘科技、精研科技等國內科技企業(yè)都在折疊屏相關技術領域做著積極布局。

根據Counterpoint預測,2021年折疊屏手機市場出貨量相比2020年翻了三倍,而到2023年,折疊屏手機市場出貨量將再次翻三倍以上,達到約3000萬部的規(guī)模。

▲全球折疊屏手機銷量預測,數(shù)據來源:Counterpoint


05.結語:翻過技術、產能兩座大山,折疊屏將面對更大挑戰(zhàn)

對于普通消費者來說,折疊屏手機目前最大的阻礙就是高昂的價格,但是隨著技術成熟、成本的降低,折疊屏手機的價格門檻也呈現(xiàn)走低趨勢。

放眼整個智能手機市場,幾乎所有主流廠商都在積極布局折疊屏手機賽道,并且今年年底到明年初,折疊屏手機市場還會迎來一波新品爆發(fā)的小高潮,不少新玩家都將展示自己的新品。

當然,對于科技產品來說,有趣的外形只是皮囊,而出色的系統(tǒng)和交互體驗才是“靈魂”,在這一點上,折疊屏手機生態(tài)建設還任重而道遠。蘋果能否成為折疊屏市場的一條“鯰魚”,還有待觀察。

智能手機物理尺寸受到限制,但人們追求更好的信息交互體驗是沒有盡頭的,折疊屏或許只是這條路上的某個節(jié)點,隨著元宇宙概念的爆發(fā),折疊屏會快速爆發(fā)或是被取代,甚至退出歷史舞臺,仍然要畫一個問號。

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大白兔奶糖、好多魚、娃哈哈…充斥了整個童年,佇立街邊的小推車,隨處可見的小超市,總是吸引小孩子成群結伴買上幾樣零食,歡聲笑語,好不熱鬧。

可是現(xiàn)在的小孩子并沒有這樣的自由,畢竟當年辣條不離手的年輕人當了家長以后對零食問題極為敏感。

2020年5月17日,中國副食流通協(xié)會正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團體標準,首次對兒童零食概念、兒童零食營養(yǎng)健康要求以及兒童零食安全性提出要求,讓“兒童零食”這個名詞被賦予了新的意義,一時間新晉品牌呈涌現(xiàn)潮,資本大力助推賽道發(fā)展。

近日,新銳兒童零食品牌哆貓貓已完成近億元A+輪融資,由溫氏資本領投,老股東海納亞洲創(chuàng)投基金SIG加注跟投,自成立后短短一年時間內,目前已經完成了五輪融資。

賽道熱起來了,但是家長真的會買賬嗎?


兒童零食,正值藍海?

零食最開始沒有年齡的界限,普遍大眾認為成人可以吃的零食小孩子就可以吃,誰小時候沒有吃過薯片,沒有喝過可樂呢?但是近幾年兒童零食的風很大,零食行業(yè)開始發(fā)展專屬于兒童的零食,一些新晉兒童品牌也借著東風開始活躍起來。但是零食賽道聚焦于兒童零食,卻沒有一個品牌可以像“大白兔奶糖”一樣家喻戶曉。

大白兔奶糖可謂是兒童零食界的鼻祖,62歲的高齡承載了一代又一代年輕人的回憶,轉折點來到了07年,“甲醛事件”和“三聚氰胺事件”讓大白兔奶糖從菲律賓、新加坡和中國香港等多地被下架,隨后冠生園公司對國內的大白兔奶糖進行召回和下架,自此之后重新上架的大白兔奶糖就逐漸消失在大眾的視野。

一代巨星隕落,卻遲遲沒有新星閃爍。

統(tǒng)一、旺旺、達利、喜之郎、娃哈哈等也是兒童零食界的元老,30多年的發(fā)展卻并沒有給這個賽道帶來新生力量,讓兒童零食行業(yè)長久遭遇空窗,來來去去也不過幾種,果凍、雪餅、海苔……和隔壁的膨化餅干賽道的快速發(fā)展形成了鮮明的對比。

直到近幾年,兒童零食開始孕育新生幼芽,16年11月嬰童食品品牌“寶寶饞了”創(chuàng)立,19年7月兒童奶酪品牌“秒飛”成立,20年初嬰幼兒零輔食品牌“窩小牙”成立……特別是自兒童零食團標發(fā)布后,三只松鼠、百草味和良品鋪子等頭部迅速新增兒童零食子品牌,新晉品牌也呈涌現(xiàn)潮,兒童零食儼然變成了資本眼中的“香餑餑”。

良品鋪子的子品牌“良品小食仙”自去年5月入局兒童零食后暫拔頭籌,前三個季度全渠道營收4.08億元,除了將部分成人零食兒童化以外,在成立的一年的時間內對外公布了42款子品牌產品,其中一款0添加白砂糖、蔗糖的棒棒糖銷量最佳。而三只松鼠旗下“小鹿藍藍”也獲佳績,營收僅次“良品小食仙”達3.32億元,相較于良品鋪子以品種多樣取勝,小鹿藍藍則是針對不同年齡段做出更加精細化的產品。

雖然小鹿藍藍和小食仙有三只松鼠和良品鋪子為其背書,但新晉品牌也不甘示弱,兒童健康食品品牌“小黃象”在今年三月完成了千萬級天使輪融資,其首款網紅產品威化餅干,曾30天內復購率達到17%,也在天貓雙十一威化類目單品銷售中奪冠,其最出名的谷氣麥片系列以“三無”和“三低”為噱頭,廣受新時代家長的歡迎。

其他品牌寶寶饞了、窩小芽在五個月內分別拿到了3、2輪融資,而新秀品牌滿分牛牛、蔬格樂等在成立之初就斬獲了千萬元投資。

兒童零食發(fā)展勢頭迅猛,不少資本紛紛入局,所謂一片藍海之下,本質是兒童零食行業(yè)的多年以來,發(fā)展速度脫離正常速度,現(xiàn)如今一度死氣沉沉的兒童零食行業(yè)注入了不少新鮮血液,試圖開啟這一新賽道的商業(yè)藍圖。


資本看好,家長不一定買賬

三孩政策的出臺讓資本早早開始布局兒童相關的行業(yè),加上兒童零食團標的發(fā)布徹底將兒童零食行業(yè)立體化,讓零食行業(yè)有了年齡之分,兒童零食作為新賽道暫且尚不擁擠,其廣闊的發(fā)展前景引來不少資本爭相入局。

根據華映資本估算,兒童零食的市場規(guī)模在2023年有望達到210億美元(約合1500億元人民幣)。從增速角度來看,兒童零食預計未來5年的復合年均增長率保持在13.7%,高于休閑零食未來5年7.8%的復合年均增長率。

但資本入局需趁早,因為兒童零食行業(yè)尚且年輕,還需要經受新一代年輕家長們的考驗,才真正得以在這個賽道立足。

零食占據了商超的半壁江山,年輕人用一包樂事薯片和一瓶百事可樂開啟追劇之旅,而一包牛奶和一袋奶糖會使小孩子歡呼雀躍,本來快樂很簡單,但是偏偏這屆家長很難帶,極度關注零食的營養(yǎng)成分,讓很多兒童零食品牌加速成長,同時兒童零食也變成了健康營養(yǎng)的代表。

作為兒童零食賽道的“金主爸爸”,家長們有著近乎嚴苛的標準,與自身的盲目跟風消費形成了鮮明對比,在給孩子挑選零食時,紛紛化身為成分黨,安全黨,稍有不認同便會放棄尋找下一個替代產品。所以迎合家長群體喜好和追逐熱點的營銷邏輯顯然行不通,畢竟涉及到孩子,他們就會立馬變得冷靜與認真,并不會輕易買賬。

嬰童食品品牌“小鹿藍藍”負責人李子明在采訪時就提到,“60%以上的寶媽在給寶寶選零輔食時,首先考慮的一個因素就是產品的配料表,所以他們會更加注重對產品的研究,比如產品是否做到了無添加,是否能夠補充除奶粉、輔食之外的寶寶所需的營養(yǎng)?!?/p>

深受“垃圾食品”毒害的年輕一代家長們,不再相信零食的安全與健康,因為無法聚焦產品生產過程,所以家長群體就將重點聚焦到了產品本身,對產品品牌以及成分的挑選更加嚴格。由此,“少鹽、少油、少糖、無添加”成了兒童零食行業(yè)的標準,添加益生菌促進腸道消化的產品會更加受歡迎。

但嚴防死打的家長群體依舊遭遇滑鐵盧,不完善的制度標準仍是零食行業(yè)的硬傷。根據黑貓投訴平臺顯示,有關小鹿藍藍的投訴已經有了13條,其中10條投訴都聲稱小鹿藍藍的食品中出現(xiàn)頭發(fā)、塑料等異物。究其原因小鹿藍藍的產品皆是代工廠生產,這些代工廠皆因生產不合格被多次處罰,可想而知,其所代生產的產品很難有質量保證。

兒童零食的賽道歷久彌新,資本瘋狂涌入,但仍舊存在很多問題亟待解決,想要徹底和成人零食分隔開來,做專屬于兒童的零食,改變和創(chuàng)新都是必然,畢竟這屆家長可不會輕易買賬。


再造“大白兔” 注定一場空?  

這一屆家長給了兒童零食許多機會,同時也成了行業(yè)發(fā)展的最大“攔路虎”,畢竟90后的新手父母對兒童零食的要求極高,從產品的包裝到產品的質量再到產品的成分都有不同的需求。時代在改變,以前的市場空白造就了大白兔,堪稱是躺贏,完全不具備可復制性,現(xiàn)在這個環(huán)境下,大白兔也不行了,其他品牌更需要考慮的是零食的配方升級。

消費習慣在潛移默化的改變,小時候的零食成了獨屬于8090的回憶,現(xiàn)如今低鹽海苔、高鈣奶酪棒、蔬菜小餅干、0糖棒棒糖……成了兒童零食界的新寵,看名字就足夠營養(yǎng)健康,也成為了兒童零食創(chuàng)新的大趨勢。

這種趨勢最先體現(xiàn)在國外的兒童零食,在兒童零食團標發(fā)布以前,家長群體們對國外的嬰童產品有高品質的天然濾鏡,雖然價格相對昂貴,但是“一切為了孩子”的年輕父母并不在乎?!栋灼钒l(fā)現(xiàn),國外零食凸顯產品差異化有三個小妙招,第一是營養(yǎng)成分升級,比如主打高蛋白、低糖、全谷物、有機等;第二是健康的加工方式,比如簡單烘焙、非油炸等;第三是借助便捷有趣的包裝吸引小朋友。

這讓國內的很多兒童零食的創(chuàng)新非?!把蠡保辉偈浅R?guī)的混合堅果、果凍、牛奶巧克力……最受90后和Z時代年輕家長們歡迎的零食變成了泡芙、溶溶豆、果肉條等,泡芙和溶豆的市場份額較高,兩者占到了超過50%的市場份額,并且兩者的增速也十分亮眼,均保持在65%以上。為了迎合市場需求,除了酸奶溶豆、水果溶豆,還有益生菌溶豆、每日堅果溶豆等,還有很多品牌推出“0添加糖、0添加色素、0添加防腐劑、0添加鹽”的溶豆,備受家長們的喜愛,銷量非常可觀。

小小溶豆有著廣闊的市場,與“0卡0糖0脂”的元氣森林用同樣的模式打開市場,但遺憾的是,事實上元氣森林并不是無糖,溶豆也不全是0添加。溶豆品牌的執(zhí)行標準沒有統(tǒng)一,使用固體飲料標準的品牌并不在少數(shù),和嬰幼兒米粉遵循國家標準不同,市面上的溶豆產品的質量參差不齊,并不具有規(guī)范有序的市場標準。

這也間接說明了兒童零食行業(yè)發(fā)展尚不成熟,產品的執(zhí)行標準還沒有統(tǒng)一,0-3歲賽道有巨頭把控,但 3-12 歲市場仍有空白,長期處于同質化嚴重和研發(fā)乏力階段,想要打破這一現(xiàn)狀,讓兒童零食想要成為風口,必須要從原來的粗放式發(fā)展,變成更加精細化的配方成分迭代升級發(fā)展,才有可能將兒童零食拽出沼澤,而這必定是一場異常艱難的戰(zhàn)役。

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